- Brød kvass - 1 liter
- Radise - 6-7 stykker
- Agurk - 2 stk
- Kartofler - 2 stk
- Mayonnaise - - til smag
- Salt - - Til smag
- Grønløg (bundt) - 1 stykke
- Dill - - Til smag
- Persille - - Til smag
Jeg råder dig på forhånd om at lagre med hjemmelavet kvass. Med ham er okroshka meget mere lækker, tro mig! Den trinvise opskrift for at forberede en klassisk okroshka med radise er som følger: 1. Kog kartofler i en gryde med saltet vand på den måde, du foretrækker. Det er muligt i ensartet eller uden. Det forekommer mig, at uniformet altid smager bedre. Dommer og skåret i terninger. Men du kan - du kan lave mad på en gang skære terninger, spare tid. 2. Skyl agurker i rindende vand, skræl og skær i strimler eller terninger. Hvis agurkerne er små, så kan de ikke rengøres. 3. Radish vask, skræl og rist eller skær i strimler. 4. Hæld løg, dill og persille. 5. Hæld de knuste ingredienser i panden, tilsæt salt og hæld. Bland alt sammen. 6. Hæld vores ingredienser med kølet kvass og sæt det på køleskabet i et par timer. Det er alt :) Nu ved du hvordan man laver okroshka med radiser. Hæld suppen i plader, tilsæt majones til hver servering og drys med krydderurter. Du kan tjene! Bon appetit! ;)
Serveringer: 3-4