En opskrift på stegte kartofler med kød
Hemmeligheden bag denne opskrift ligger ikke i eksotiske ingredienser og afhænger ikke engang af, hvilken slags retter du vil lave mad. Det handler om krydderier, der er i stand til at ændre smagen af skålen uden anerkendelse. I vores tilfælde vil det være salte og timian. Det er disse krydderurter, der er mest vellykkede kombineret med både kartofler og kød. Generelt skal vi forberede seks portioner af denne yummy:
- kartofler - 12 stk.
- Svinekød eller kyllingefilet - 500 gr
- løg - 2 stk.
- Salt, timian og salte - til smag
- vegetabilsk olie
Så den første ting vi gør er at skære kødet i små stykker og smide det på skoldolien.
Fortsæt nu med at skære løgene. Skær fortrinsvis meget fint.
Mens kød og løg erhverver en gylden nuance, rengøres og skæres i små kartofler.
Så snart du så, at kødet stegt med løg blev den rigtige farve - kaster vi kartofler. På dette tidspunkt bør ilden reduceres til et minimum og dækkes med et låg.
Efter 15 minutter skal du fjerne låget og drys med krydderier og salt, hvorefter vi fortsætter med at stege yderligere 10 minutter i det åbne. For en jævn skorpe, glem ikke at vende kartofler og kød. Den færdige skål smager perfekt med en salat af frisk tomat eller med surkål.
Sådan bages i ovnens kartofler med kød
Denne opskrift er anderledes, fordi den er tilberedt i ovnen, en lidt anderledes madlavning og i stedet for olie anvendes svin.
Ingredienserne er stadig de samme.
Ligesom i det foregående tilfælde skar vi kød og kartofler i små terninger.
Bages det i en lav keramik- eller termo-glasbeholder.
Det første lag vil være små stykker af fedt, som skal være jævnt og tæt på hinanden på fartøjet.
Derefter sætte kartoflerne på svinet.
På toppen af kartofler drys salt med krydderier og skiver løg.
Så følger kødlaget. Det er også nødvendigt at salt og drys med aromatisk krydderier.
Så at kød og kartofler i ovnen ikke tørres, sætter du helt øverst igen fedtstykkerne.
Vi lægger dette emne i en opvarmet ovn til 230 grader i fyrre minutter.
Ved vilje kan du fjerne de fedtede bits fra den tilberedte skål og blande alt sammen.
Fra drikkevarer til lignende retter er grøntsager og frugtsaft, æblekompotter og vine fremragende.
Saucer til denne delikatesse anbefales at være lavet af tomater og cremefløde med hvidløg, sort peber og grønne.
Salater passer bedst til friske grøntsager (som kål, agurker, tomater, løg, grønne grønt).
Det er alt sammen. Intet kompliceret, som det syntes. Tiden til madlavning og mad er nødvendig meget lidt, men lækker og hjertelig middag er garanteret. Kød og kartoffelretter er ikke kun appetitvækkende, men også nærende. Vær opmærksom på disse opskrifter, fordi de kan serveres dristigt og det festlige bord. Du kan være sikker på, at denne lækre mad bliver splittet meget hurtigt. Bon appetit!