- Kefir fedtfri - 500 gram
- Ægg af kylling - 1 stk
- Oksekødkogt - 150 gram
- Tomater - 1-2 stk
- Agurk - 1-2 stykker
- Filtreret vand - 300 gram
- Dill - - Til smag
- Persille - - Til smag
- Salt - - Til smag
Hvis du har kogt æg og oksekød, vil du lave okroshka i 5-8 minutter. Det sparer i et rasende tempo i livet. Men hvis du har en halv time, så vil vi gøre okroshka uden kartofler, efter disse trin. Sådan tilberedes okroshka uden kartofler (sjovt navn, rim): 1. Kog ægget. Mens du tilbereder alt andet, skal det køle ned. 2. Hvis du ikke har kogt oksekød, kog et stykke i saltet vand. Lad det køle af. 3. Vask tomater, agurker, dill og persille og tør. Agurker skræl fra skrællen, skår tomater fra skumlerne. Skær det. Dill persille og persille. 4. Køl kølet æg og oksekød i små terninger. 5. Bland alle produkterne i en stor skål. Venligst salt. 6. Hæld blandingen med fedtfattig kefir eller lette yoghurt, fortynd med vand og bland alt. Hvis det ønskes, kan du stadig afkøle den tilberedte okroshka uden kartofler i køleskabet. Bon appetit!
Serveringer: 1-2