Gedde aborre i cremefløde

Fiskvask, renset, skåret finner, hale og hoved. Skær fisk i store ku Ingredienser:

• Gedde aborre - 1 stk
• Citron - 2 stk
• Løg - 1 Kilogram
• Sour Cream - 400 Milliliters
• Mayonnaise - 2 Art. skeer
• Salt - - Til smag
• Peber - - Til smag

instruktioner

Fiskvask, renset, skåret finner, hale og hoved. Skær fisken i store stykker. Salt og peber. Hæld citronsaft, klem det ud af citroner. Stykker skal vandes og drysses med saltpeper jævnt fra alle sider. Form bagefedtet med olivenolie, læg den skårne fisk der. Skræl løg, skåret i halve ringe, læg i en skål. I skiveskårne løg tilsæt creme og majones. Tilsæt salt og peber til smag. Hvis sur creme er meget tyk, fortyn det med lidt vand. Skær skåret fisk i saucen. Sauce til at distribuere meget omhyggeligt - Saucen skal være inden i stykkerne og på alle sider. Sæt fisken i ovnen. Før kogningen af ​​saucen skal temperaturen være 200 grader, og derefter reducere den til 180 grader. Under madlavning er det nødvendigt at vane saucen fra tid til anden. Når fisken er bagt, er den klar. Bon appetit!

Serveringer: 3-4