- Bull Tail - 1 Kilogram
- Løg - 1 stykke
- Kartofler - 3-4 stk
- Gulerod - 1 stk
- Selleri - 2 stykker (petiole)
- Vinen er tør - 100 milliliter (enhver - hvid eller rød)
- Tomatpasta - 1-2 Art. skeer (efter smag)
- Salt - 1 st. ske (efter smag)
- Duftende peber - 4 stk
- Bay Leaf - 1 stk
- 1 Thymus
- Krydret rød peberfrugt - 1 Klemme (efter smag)
- Olivenolie - 2-3 Art. skeer
- Mel - 1,5-2 Art. skeer
I Spanien serveres måltider fra oksekød i næsten alle restauranter eller caféer. Forbered en suppe af tyr haler til en klassisk opskrift er ikke svært. Lidt tålmodighed, et par produkter og til sidst - en lækker rig spanskske. Jeg er sikker på, at denne enkle suppe opskrift fra tyr haler vil blive meget værdsat af dine familiemedlemmer. Især - mænd :) Så opskriften: 1. Min hale og skåret i små stykker. Fyld med koldt vand (2-3 liter) og kog bouillon i ca. en time 2-2,5. 2. Tag den kogte hale fra bouillon. 3. Vi rengør kartofler og gulerødder. Mine, skåret i terninger. Kast i bouillon. 4. Skræl løg, skåret i terninger, drys med mel og steg i olivenolie. 5. Tilsæt tomatpasta til løget og læg det under låget i 2-3 minutter. 6. Når gulerødder og kartofler er næsten klare, læg løg og tomater i en pande, hakket selleri stilke, vin, krydderier, urter. 7. Fra bruskens brusk tager vi stykker kød af og returnerer dem til en suppekande. Solim og peber efter smag. Vi koger i 10-15 minutter. Suppen er klar. Eksperter siger, at det bliver meget smagere den næste dag.
Serveringer: 8