- Cheddarost - 3 kopper
- Ost Monterey Jack - 3/4 Cups
- Parmesanost - 1/2 kop
- mayonnaise - 1/2 kop
- grønne løg - 4 stk
- salt - 1 knivspids
- sprød fransk brød - 1 stk
- stok af olie - 1 stk
- hvidløg - 4 tænder
1. Forvarm ovnen til 230 grader. Skær hvidløgne fint. Slib hvide og lysegrønne dele af løg. Bland tre slags ost med mayonnaise og forårsløg. Tilsæt en knivspids salt til smag. Blandingen kan opbevares i køleskabet før brug. 2. Skær det sprøde franske brød i halvdelen, og skar derefter halvdelen af brødet i halvdelen. Smelt 2 spiseskefulde smør i en stegepande og tilsæt 1/4 hakket hvidløg. 3. Sæt en fjerdedel af brød i gryden, så den kan opsuge olien og duften af hvidløg. Stek brødet til guldbrunt. Gentag det samme med den resterende olie, hvidløg og brød. 4. Sæt osteblandingen på varmt brød og bages i ovnen ved 230 grader, indtil osten smelter og begynder at koge, ca. 10 minutter. Tilberedt brød fra ovnen, skåret i skiver, lad afkøle lidt og tjen straks.
Serveringer: 4