Pasta Pasta
Til 4-6 portioner
- 600 g pasta
- 2 sødrød peberfrugter
- 2 søde grønne peberfrugter
- 4 tomater
- basiliktsalt
- 100 gram skinke
- 1/2 kop mayonnaise
- 50 gram revet ost
- 2 æg
Madlavning på en opskrift:
1. Kog pastaen til halvdelen kogt. 2. Skær den røde peber i terninger sammen med tomaterne. Skær de grønne paprika og skinkepladerne separat. 3. Del pastaen i 3 dele. Gør også stuffing - peberfrugter, tomater, skinke og grønne. 4. Lav gryderet lag: pasta, rød peber med tomater, skinke, grøn peber, basilikum blade. Hæld saucen (bland majones, æg og revet ost). Bages i 30 minutter.
Kartoffel med bacon
Til 4-6 portioner
• 1 kg kartofler
• 1/2 kop mælk, 50 g bacon
• spinat (kan erstattes med sorrel eller andre grønne grøntsager), 4 tomater
• 2 fed hvidløg
• vegetabilsk olie, sort peber, salt
Tilberedningstid: 40-50 min
I en portion, ca. 250 kcal
Madlavning på en opskrift:
1. Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand. Derefter mos kartofler i puré, tilsættes mælk, salt og peber. 2. Steg bacon ved at tilføje hvidløg i panden, skåret i 2-3 dele. 3. Skær tomaterne i skiver eller skiver og læg dem sammen med bacon og spinat. 4. Sæt kartoffelmos i en konditor, eller simpelthen lag smoothieen jævnt. 5. Fjern formularen i ovnen i 20-30 minutter.
Ris med courgetter
Til 4-6 portioner
- 1/2 kop ris
- 1-2 courgette
- 1-2 søde peberfrugter
- 4 tomater
- 150 gram skinke eller mælkepølse
- 50 gram hård ost
- vegetabilsk olie
- salt
Madlavning på en opskrift:
1. Kog risen og skær skinken i terninger. 2. Skræl courgetter og peber og skær i små stykker og tomater - i cirkler. 3. Smør formen med olie. 4. Bland klar ris med skinke og grøntsager, salt. Sæt det i formularen. Dæk med folie og bages i 30 - 40 minutter. Åbn derefter folien og drys gryden med revet ost. Kog endnu 5 minutter.
I napolitansk
Til 4-6 portioner
- 2 banker
- tunfisk
- 6-7 kartofler
- 2 tomater
- 1 løg
- 1 spsk. ske med mel
- 2 kopper mælk
- 1/2 kop revet hård ost
- salt
- vegetabilsk olie
Madlavning på en opskrift:
Finhak løgene fint. Smadre med en gaffel tun. Tomater skæl, fjern skræl og mos dem. Tilsæt løg, tilsæt tun, tomater, salt efter smag og kog i 5-7 minutter. 2. Forbered sausen med 4 spsk. skeer af smør, bland dem med mel. Derefter begynder man at hælde 1 kop mælk i en tynd dråbe og bland hurtigt massen hurtigt, så der ikke er nogen klumper. Drys en lille sovs. 3. Skræl kartoflerne og skær hver knold med tynde skiver, højst 0,5 cm tykke. Dernæst blød kartoflerne i 30 minutter. i koldt vand, så stivelse kommer ud af det, og kartoflerne er hurtigt forberedt. 4. Læg halvdelen af hele kartoffel med et jævnt lag i bunden af bagningsskålen. Læg derefter fyldningen af tun, tomat og løg og dækk igen med et lag kartofler. Et lille salt. 5. Hæld gryden først med det resterende glas mælk, så det ikke brænder under tilberedningen. Sæt derefter en fortykket sauce på gryden og drys ost ovenpå. 6. Dæk formularen med folie og bages i ovnen i 30-40 minutter.
Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.
I en portion, ca. 200 kcal
Stew med kål
4-5 portioner
- 1 kg kål
- 1 løg
- 1 gulerod
- 600-700 g oksekødmasse
- 2 sød peber grønne løg
- 3 spsk. skeer af tomatpasta
- salt
- sukker
- 1 spsk. ske med æble cider eddike
- sort jord peber
- 1 tsk koriander
- vegetabilsk olie
Madlavning på en opskrift:
Løg finhak og steg med ristede gulerødder. 2. Skær kødet fint og tilsæt til løget med gulerødder. Steg lidt. Hæld derefter 1 glas vand og tilsæt tomatpastaen, lidt sukker, eddike, salt, peber og koriander. Rør og lad dem simre på lav varme, indtil oksekødet er blødt. Hæld om nødvendigt i vand. 3. Kål tyndhak og føj til kødet. Kog i 10 minutter. 4. Skær peberen. Kombiner det med kål. Stew en anden 5-7 minutter. 5. Fjern gryden fra ilden og knus løgene.
Tilberedningstid: 1 time 15 minutter.
I en portion, omkring 185 kalorier
kotelet
4 portioner
- 700 g svinekød (filet)
- enhver grøntsag
- 5-6 fed hvidløg
- sennep
- bunke basilikum
- vegetabilsk olie
- sort jord peber
- salt
Madlavning:
1. Skær hver fed hvidløg i 2-4 stykker. Gennem et stykke svinekød laves overfladiske snit og kiks hvidløg. 2. Slib basilikumet og bland med sennep. Gnid kødet med salt, peber og sennep. 3. Sæt kødet i folie og bages ved 180 ° C i ca. 1,5 time. 4. Skær grøntsagerne i store stykker, læg dem i smurt form. Salt og bages separat.
Tilberedningstid: 2 timer
I en portion ca.
Kød i det østlige
Tilberedningstid: 30-40 min
Til 3-4 portioner
- 3 overrygge agurk (kan erstattes med courgetter)
- 300 g svinekødfilet
- 1-2 løg
- 1 kg små tomater
- 1 glas creme grøntsager
- vegetabilsk olie
- salt
- sort jord peber
Madlavning på en opskrift:
1. Skær huden med hver agurk. Skær frugten i halvt og tag frøene ud. Skær de skrællede agurker i halve ringe. Smag dem lidt i olie. Hæld derefter over cremen og kog i 7-10 minutter. på lav varme. Tilsæt tomaterne og lad dem simre i 3 minutter. 2. Skær kødet med strøer (som for azu) og løg - halvringe og steg. Salt og peber. 3. Sæt klar kød i en stegepande med grøntsager og lad dem simre i yderligere 10 minutter. 4. Fjern skålen fra ilden og tilsæt greens der.
svinekød
4 portioner
- 4 portioner svinekød
- 1 kg kartofler
- 2-3 gulerødder
- porre eller grønne løg
- 1,5-2 kopper 10% creme
- 1 deltids kunst. ske med mel
- 50 gram hård ost
- sort jord peber
- salt
- vegetabilsk olie
Madlavning:
1. Kassér hvert stykke kød fra begge sider. Salt og peber. 2. Skræl kartofler og gulerødder og skær i store stykker. Skær løgene i ringe. 3. Sæt kødet i bagningsskålen, læg det med gulerødder, løg og kartofler. 4. Forbered sovsen. For at gøre dette blandes fløden grundigt med mel, så der ikke er klumper. Salt og peber dem efter smag. Fin chop osten. Udskyde 2-3 spsk. skeer af revet ost, og resten blandes med fløde. 5. Fyld den tilberedte sauce med grøntsager og kød. Bag skålen ved en temperatur på 180 ° C. 6. Bestem klarheden for svinekød: Hvis det er blødt, er skålen klar. 7. Stænk den varme skål med den resterende revet ost. Det smøres lidt, hvilket giver skålen en behagelig smag.
sandwich
2 stk
- 2 små ægplanter
- 200 g ostemasseost
- 2 tomater
- grøn løg
- basilikum (frisk eller i form af krydderier)
- 2 fed hvidløg
- vegetabilsk olie
- salt
- sort jord peber
Madlavning på en opskrift:
Aubergine vaske og skære langs halvanden. Med hver halvering afskæres hætten. De resterende dele af saltet med salt, presset hvidløg og stege i vegetabilsk olie. 2. Smør tomaterne lidt efter auberginerne. 3. Læg osten, basilikum, løg og tomater på ægplanter. Salt og peber.
Tilberedningstid: 20 min.
I et stykke omkring 130 kcal
Rolls med sød peber
8 stk
- lille courgette
- 2 ægplanter
- 1 rød sød peber
- 1 gul sød peber
- 200 g solid brynza
- 5 tomater
- 1 løg
- 1 spsk. skefuld 9% eddike
- 5 fed hvidløg
- salt
- sort jord peber
Madlavning på en opskrift:
1. Peber frøene og skær hver i 4 dele. 2. Squash og aubergine skåret i tynde skiver. Du skal få 8 lag af denne og den anden grøntsag. 3. Skær pæren i halve ringe, hæld i eddike og bland godt. Lad være med at marinere i 15 minutter. 4. Forbered en hurtig adzhika. For at gøre dette skal du fjerne skrællen fra tomaterne, rist kødet på gnisten, tilsæt den knuste hvidløg, salt og jordet peber. Bland med løg. - 5. I hver "båd" af sød peber sættes et stykke ost og pakk det først med et stykke aubergine, så - kratzen. Bage det. 6. Server med Adzhika.
Lasagne pikant
4 portioner
- 2 courgetter
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 300 gram skinke
- 1 glas creme fraiche
- 2 spsk. skeer af mel
- salt
- 200 g hård ost
- basilikum
- sort jord peber
- vegetabilsk olie
Madlavning på en opskrift:
1. Skrul osten og kog saucen. Til dette gøres varm creme i en gryde og omrøres konstant, tilsæt mel. Tomite i brand indtil tykke. Venligst salt. 2. Smør formen med vegetabilsk olie. Spred halvdelen af den hakkede courgette, courgette og aubergine. Salt, peber, drys med basilikum. Sæt skinke og hæld sovs over den. Dæk med de resterende grøntsager, dækk med ost og bage. Tilberedningstid: 40 min.
Varm salat med bacon
2 portioner
- 2 courgette (eller courgette)
- 100 g røget bacon
- 200 g hård ost
- vegetabilsk olie
- salt
- 3 spsk. skeer med 20% fløde
- sort jord peber
Madlavning på en opskrift:
1. Skær courgetterne i tynde skiver. Hvis du bruger courgette, skal du fjerne huden fra den. I slutningen af sommeren er det allerede ret stiv og kan forkæle skålen. 2. Skær bacon og steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. 3. Derefter i den samme stegepande på høj varme steg den skårne courgette. Tilsæt fløde, salt, peber og steg i yderligere 5 minutter. 4. Dæk courgetterne med stegt bacon og drys med revet ost. Dæk stekepanden med et låg og sluk for ilden. Når osten smelter, kan salaten serveres på bordet.
Tilberedningstid: 30 min.
I en portion, ca. 200 kcal