Courgettes fyldt med kød
Det faktum at courgette nyttigt, skrevet meget. Du har brug for en lille fantasi, og fra almindelig courgette får du et kunstværk.
Ingredienser: 1 medium courgette, 400 gram ung oksekød, 150 gram kefir, 20 gram semolina, 2 stykker løg, 1 flok persille, flere blade af grøn salat. 1 agurk, 1 bulgarsk peber, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, peber, salt.
Forberedelse. Hakk løg, steg i olie indtil gyldenbrun. Squash vi skærer over i seks dele, rens frøene. Hakkede jord, tilsæt stegte løg, semolina, kefir, peber, salt og lad stå i en halv time.
Persille knuste, forlad kun nogle få grene til at dekorere skålen. Pund den hakkede persille, bland godt og fyld den med hakket courgette. Sæt i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time. Sluk derefter ovnen og lad lidt mere courgette i det i et stykke tid. Vi serverer fyldt courgette på salatblad med bulgarsk peber og agurk, som vi pre-skåret i skiver.
Roller af courgetter
Skålen med courgetter er enorm. Denne forretter kan tage et værdigt sted i din menu.
Ingredienser: 1 zucchini, 2 gulerødder, 1 løg, 2 fed hvidløg, flok dill, 2 teskefulde tomatpuré, 3 tsk sojasovs, vegetabilsk olie til stegning, salt og peber.
Forberedelse. Courgetten skæres i tynde skiver, saltet og stegt i vegetabilsk olie. Klar courgette sat på et papirhåndklæde for at gøre glasset ekstra olie. Gulerod vil vi klemme på et stort rivejern, løg fint vi skal skære. Steg i en lille smule vegetabilsk olie 7 eller 8 minutter, og tilsæt derefter tomatpuret og sojasovs. Stew grøntsager et minut. Til sidst, sæson med sort peber, tilsæt det og lad det køle af. På kanten af grøntsagsmarven lægger vi lidt fyld og ruller rullen op.
Tæver "Delikat smag" med courgette
Efterårsversion af en sådan vane for os
Ingredienser: Tag 700 gram hakket oksekød fra magert oksekød, 2 squash. En løg, to fed hvidløg. 1 æg, blade salat, smør, peber, salt.
Forberedelse. Hvidløg og courgette knust på en lille rist. Løg finhakket. Kombiner med hakket kød, tilsæt æg, salt, peber efter smag. God blanding. Vi vil danne små stykker og stege dem på to sider i en lille mængde olie, og sæt derefter ovnen i og bages til klar. Vi serverer bits på salatblade.
Kaviar fra grøntsagsmarver
Ingredienser: 800 gram kucchini, 5 spiseskefulde vegetabilsk olie, 100 gram tomatpuré, 50 gram løg, 10 gram persillerod, 50 gram gulerødder, 5 gram greens, peber, sukker, salt til smag. Vi skal vaske courgetterne, skære dem og stege dem i olie. Lad os gå gennem kødkværnen. Frisk den hakkede løg separat, tilsæt krydderierne og tomatpuréen. Alle blandet og stuvet til kogt på lav varme. Vi steriliserer dåserne og lægger kaviar i dem. Derefter steriliseres dåserne med kaviar i kogende vand, halvliter dåser - 20 minutter og liter dåser - 30 minutter.
Salat "Friskhed"
Den originale salat med krydret krydderier vil dekorere dit bord.
Ingredienser: 1 courgette, 3 stykker radise, 1 stak grønne løg, en flok grønne persille, 1 fed hvidløg, 2 spiseskefulde mayonnaise, et stykke peberrod, et basilikum.
Forberedelse. Radish skåret med straws, grøn del af løg og persille knust. Sæt den i salatskålen. Courgetter og hvidløg knust med en rist og sat i en salatskål til en radise med grønne. Fra en hvid del af en bue skærer vi en blomst, til dette formål skærer vi hovedløg i en cirkel, men ikke helt til slutningen, og vi vil pryde med tynde strimler af en skind af en radise. Lay ud på pladen et stykke peberrod, sæt en salat på den. Forsigtigt dekorere med mayonnaise, basilikum blade og en løg blomst.
Suppe fra courgetter med croutoner
Denne lav-kalorie skål, det vil gøre kosten velsmagende.
Ingredienser: 1 courgette, 1 paprika, 1 gulerod, 1 stykke hvide porrer. En lille grøn løg, en flok persille og dillgrønne, 4 skiver brød med klid, 1 æg, 3 spiseskefulde ristede ost, stegeolie, rød peber, salt.
Forberedelse. Æg sammen med rød peber og ost, vi tager en drink. Dyp i denne blanding af brød og hurtigt høje fra 2 sider. Klar toast vi tager ud og sætter et serviet for at olie glasset. Vi serverer suppe med croutoner, hakket grønne grøntsager og grønne løg.
Puffed courgette
Ingredienser: 2 courgetter, ost, lidt mel, cremefløde. Hvidløg, peber, salt til smag, olie til stegning.
Forberedelse. Vi renser zucchini, skærer det i ringe, ruller i mel, steg det i olie og læg det hele i lag. Hvert lag er sandwichet med revet ost med hvidløg, der er 2 lag courgette, derefter et lag af en blanding af hvidløg og ost og så videre. Fyld fadet med creme fraiche og sæt den ud i 15 minutter. Meget tilfredsstillende og velsmagende.
Fritters fra courgetter med kyllingebryst
I 100 gram zucchini indeholder 27 kilokalorier. Diversificer din menu med denne nye skål.
Ingredienser: 1 courgette, 2 stykker sylt kyllingebryst, 1 tomat. 1 agurk, 4 eller 6 stykker grønne salatblade, 4 sprigs dille, 3 spiseskefulde mel, 2 æg, peber, salt, vegetabilsk olie.
Forberedelse. På en stor rist hakke grøntsagsmarven. Vi peber det, salt det, tilsæt æg og mel, bland alt godt, lad i 30 minutter. Kyllingebryst skæres tilfældigt og steges i vegetabilsk olie, indtil den er kogt. Stek fritter fra courgetter på begge sider i olie, indtil de er klar. Vi serverer pandekager på salatblade, vi lægger et kyllingebryst på dem. Vi dekorerer en plade med kiler af en tomat, en agurk og kviste af dild.
Courgetter fyldt med svampe
På grund af det høje proteinindhold kaldes svampe ofte "skovkød". Forkæl dig selv med en sæsonbestemt skål.
Ingredienser: 1 courgette, 100 gram stegte svampe, 100 gram ost af hårde sorter. 125 gram creme fraiche eller yoghurt, 4 agurker, 1 flok persille, dild, peber, salt.
Forberedelse. Squash skåret i halvdelen, fjern en del af papirmassen. Hvis margen er ung, knuses margenmassen. Svampe friteres og derefter finhakket, hugse osten på et stort rivejern. Grønne knuste, kombinere med svampe, en lille mængde ost og pulp af courgette. Lad os forlade nogle grunde af grønt som et ornament. Peber og salt om nødvendigt. Den resulterende massefyld zucchini, top med creme eller yoghurt og bages i 30 eller 40 minutter.
Færdig stuffed courgette tage ud, strømmes rigeligt med ost og bages i 10 eller 15 minutter. Ost skal rødme og smelte. Vi serverer med agurker, skåret sammen i 4 dele, dekorere pladen med grønsager.
Stewed aubergine og courgette
Du ved stadig ikke, hvad du skal lave til middag? Denne grøntsag, en vidunderlig side skål, kan være en uafhængig skål.
Ingredienser: 2 zucchini, 1 aubergine, 1 stor tomat, 1 flok grønne løg. En flok persille, 2 hvidløg, olivenolie til stegning, peber, salt.
Forberedelse. Courgetter skæres i små terninger og steges over høj varme i 5 minutter, overføres til en plade. Aubergine, skåret i små terninger og steg på høj varme i 5 minutter. Tilsæt stegte courgetter og hakkede tomater. Lad os forlade en tomatskive til dekoration. Sæt tomater og knust hvidløg og grønne. Til dekoration, lad et par fjer af grønne løg. Grøn og grøntsager er godt blandet, peberet, saltet og kogt på høj varme i 5 minutter, så dæksel og sluk. Vegetabilsk gryderet serveret med et stykke tomat, dekorere skålen med løg og hakket forårsløg.
Nu ved du hvordan man laver opskrifter til madlavning af retter fra courgetter. De vil tilfredsstille dig med enkelhed af madlavning og god smag.