Hvordan laver du ærter grød med kød?
Selvfølgelig var den mest almindelige skål, er og vil være ærtegrød med kød. Hvis du følger denne opskrift, vil mere end en gang vende tilbage til denne skål. I dette tilfælde, kød, er dette den komponent, der vil gøre det til din yndlingsret.
ingredienser:
- Ærter - to briller;
- Vand - 4 kopper;
- Løg - 1 stykke;
- Svinfilet - 300 gram;
- Salt, jordet sort peber, krydderier - til smag
fremstilling:
- Skyl ærterne og hæld det med rent vand. Lad beholderen natten over
- Næste dag skylles der endnu en gang ærterne, dræner den beskidte væske;
- Beregn to til en tilsæt rent vand
- Indstil den gennemsnitlige brand. Vent til vandet koger og reducer varmen. Vand skal hældes;
- Fortsæt tilberedningen, indtil al væsken er fordampet, og ærterne koges ikke. I tilfældet, hvor væsken fordampes, før legumtionen blev fremstillet, skal du blot tilføje lidt mere;
- Ærter bringe konsistensen af Mos kartofler;
- Skær stykker af kød, løg;
- Steg svinekød og løg i vegetabilsk olie. Sæt en lille ild, dæksel låget og læg alt ud, indtil det er klar. Tilsæt salt og krydderier efter smag;
- Tilsæt stegeren til grød og tilsammen i 10-15 minutter, send den til ovnen. Parret serveres varmt, med et lille stykke smør.
Opskrift på ærtegrød med røget kylling
Dwell på brugen af røget kylling er ikke det værd. Ethvert kød er egnet til denne skål. I dette tilfælde vil kun varigheden af tilberedningen ændres. Tage i betragtning, at det skal saltes helt i slutningen, fordi røget produkter har salt i deres sammensætning og derfor overdriver dette aspekt af det lille stof.
ingredienser:
- Ærter - 1,5 glas;
- Løg - 2 stykker;
- Gulerødder - 1 stykke, mellemstørrelse;
- Røget skinke - 2 stykker;
- Vegetabilsk olie;
- Salt, greens, krydderier efter smag.
fremstilling:
- Skyl ærterne og hæld det med rent vand. Lad beholderen natten over
- Næste dag skylles der endnu en gang ærterne, dræner den beskidte væske;
- Skal skinkens kød adskilles fra knoglerne, overskydende fedt og hud;
- Hæld kødet 0,5 liter vand. Kog i 10-12 minutter efter kogning. Hvis i forberedelsen af grød besluttede at bruge ribben, indtil tilberedningstiden stiger til 40 minutter;
- Træk kød ud af vandet og hæld bouillon med ærter. Væsken skal fuldstændigt skjule bælgplanterne med to fingre;
- Kog til alt vandet fordamper, og ærterne er ikke klar. Du kan tilføje vand, hvis ikke nok;
- Mens vores base forbereder, skal du forberede rosten: skære kødet tilberedt før, løgene og de revede gulerødder, læg alt i en gryde, tilsæt olie
- Ca. 10 minutter før klar grød, sat på det stege, greener. Om nødvendigt - salt;
- Før du spiser ærtegrød, lad det tage 20 minutter at stå under det lukkede låg.
Der er ikke noget svært i, hvordan man laver ærter grød. Denne ret er kendt for mange siden barndommen, og på trods af de dumme historier, der er forbundet med dette bælgplanter, ophører ikke med at forundre sig ved de mange muligheder for forberedelsen. Spis grød fra ærter og vær sundt!