Kylling til ferien En god måde at bage en kylling til et festligt bord, meget let og økonomisk, og effekten er simpelthen fantastisk! Det mindste af produkterne, kun et kød af kylling, citron og stort havsalt, men til sidst får vi perfekt tilberedt, moderat salt, saftigt kød og en skorpeagtig skorpe! For krydderier, vil jeg anbefale alle de samme kyllinger gnide dine yndlingsaromatiske krydderier, men det vil også vise sig at være værdigt og meget velsmagende! Server det til bordet direkte fra varmen, med varme, og på sideskålen rådgiver jeg klassiske kartoffelmos!
ingredienser:- Kylling 1,8 kg
- Havsalt 400 g
- Citron 1 stk.
- Trin 1 For at forberede denne festlige skål har vi brug for et minimum af produkter: kyllingekroppe, citron, stort havsalt (du kan erstatte det sædvanlige).
- Trin 2 Min hytte (og også indeni), tør med et papirhåndklæde, afskær overskydende fedt og sæt i en hel, vasket citron.
- Trin 3 Sæt et ark bagepapir på en bageplade eller bagningsskål, og salt hældes jævnt på det.
- Trin 4 På saltet ligger kyllingen, binder benene og skjul vingerne i skiver på huden.
- Trin 5 Bages i forvarmet til 190 C ovn i ca. 50 minutter (jeg bages i "big grill" -tilstanden). Vi serverer kyllingen til bordet med varme, med varme, vi smider ud citronen, det vil være ideelt til at servere kartoffelpuré til garnering!