"Påskeæg" salat

Ingredienser. Løg og gulerødder steges i olie, indtil løget er blødt. I mellemtiden blander vi Ingredienser:

• Løg - 1 stykke
• Gulerod - 1 stk
• Vegetabilsk olie - 1 Art. en skefuld
• Kyllingebryst (kogt) - 150 gram
• Hvide bønner - 100 gram
• Æg kogt - 3 stk
• Selleri (stamme) - 1-2 stk
• Mayonnaise - 100 gram
• Salt - - Til smag

instruktioner

Ingredienser. Løg og gulerødder steges i olie, indtil løget er blødt. I mellemtiden blandes vi i en skål kogt kylling, æggede æggehvider (efterlader æggeblommer til dekoration), finhakket selleri. Vi tilføjer også dåsebønner (uden væske), løg med gulerødder, salt, peber, mayonnaise. Vi blander det godt. På en salatplade lægger vi vores salat i form af et æg. Top med sprinklet revet æggeblomme, dekorere med selleri - og få en meget smuk salat i form af et påskeæg. Bon appetit! ;)

Serveringer: 6