En sød sød tærte Generelt er en normal gærpai med kun en forskel med klassikeren: der er ikke æg i den. Det forfalder ikke lang tid og holder friskhed selv tre dage efter madlavning. Til påfyldningen tog jeg syltetøj fra butikken. Det er så tæt, at det skæres med en kniv. Derfor, når bagning aldrig vil flyde ud. Hun dekorerede kagen med et gitter med figurerede striber udskåret med et hjul og en pigtail. Meget blød og fluffy, med sød og sur fyldning, denne kage og gæster skammer ikke over at tjene.
ingredienser:- Mælk 250 ml
- Mel, hvede 450 g
- Æg kylling 1 stk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Smør 50 g
- Sukker vanille 10 g
- Salt 0,5 tsk.
- Gær tør 10 g
- Sukker 5 el. l.
- Frugt 150 g
- Trin 1 For at lave en bollekage med marmelade har du brug for: mælk, tørgær, sukker, vaniljesukker, salt, solsikkefineret olie, smør, mel og syltetøj.
- Trin 2 Mælk opvarmes og hældes hurtigt hurtigtvirkende gær og sukker.
- Trin 3 Efter 10 minutter skummer gæren.
- Trin 4 I gær med sukker tilsættes vaniljesukker, salt, smeltet smør og solsikke. Bland godt.
- Trin 5 Sigt melet, frigør det fra urenheder og berig det med ilt. Hæld i små portioner i en blanding af mælk, gær, sukker og olie.
- Trin 6 Vi knæder den elastiske, bløde, som øllove, dej.
- Trin 7 Sæt dejen i en beholder, dække med et håndklæde og sæt det på et varmt sted for at øge det i volumen 2 gange.
- Trin 8 Efter en time er dejen klar til at blive skåret.
- Trin 9 Del dejen i 2 dele. Den ene rulles ind i et lag og lægges i en bageplade.
- Trin 10 Sæt syltetøj på dejen.
- Trin 11 Den anden del af testen rulles også ind i laget og skæres i en krøllet strimmel med et hjul. Vi spredte dem på tværs af.
- Trin 12 Dekorer kagen med en pigtail. Smør det med æggeblomme og lad stå ved stuetemperatur i 25-30 minutter. Vi tænder ovnen på dette tidspunkt.
- Trin 13 Bages 40-45 minutter i ovnen, forvarmet til 175-180 ° C.