Reder fra pasta Takket være det store udvalg af en så populær pasta i fortiden, opstår der mange ideer i hovedet om emnet for, hvordan man forbereder det og hvordan man gør det. Forberedelse af pasta "rede", jeg vil altid udstyre det med noget og dekorere det - jeg tilbyder dig en af mulighederne for at lave meget sarte "rede". For dem, enhver cremet sauce (jeg brugte en cremet svamp), og i stedet for mozzarella bolde kan du sætte quail eggs.
ingredienser:- Fettuccine 300 g
- Ost Parmesan 50 g
- Mozzarella ost 100 g
- Olivenolie 2 el. l.
- Salt 1 tsk.
- Champignon mushrooms 100 g
- Løg 1 stk.
- Smør 50 g
- Salt 1 knivspids
- Creme 300 ml
- Hvede mel 1 spsk. l.
- Solsikkefineret solsikkeolie 4 spsk. l.
- Trin 1 Til fremstilling af "reden" skal du have: fettuccine i form af reden, creme svampesauce, parmesan og mozzarella, olivenolie og salt.
- Trin 2 For at lave pastaen skal du placere rede i en dyb stegepande, hæld dem med kogende vand, så vandet næsten dækker dem hele, når vandet koger igen, salt og tilsæt olivenolie inde i hvert rede, dæksel og lad dem simre, indtil de er kogte. (ca. 5 minutter).
- Trin 3 På dette tidspunkt hugger du parmesanet på en fin rist - det vil simulere savsmulden i reden.
- Trin 4 Når pastaen er kogt, læg den forsigtigt på pladen med en sprøjt.
- Trin 5 Hæld sausen inde i reden og over yderkanten.
- Trin 6 Stænk det med revet ost og læg mozzarella bolde inde.
- Trin 7 Stænk om fint hakket dill og tjen indtil det er koldt.