Engang en gang, hvor en person stadig ikke vidste, hvordan man håndterer ild og kogt mad på det, spiste han alting rå og følte sig godt. Civilisationen lærte ham dog varmebehandlingen af produkter, og de begyndte at miste deres første fordel. Forarbejdet mad er ikke så rig på vitaminer, fibre og sporstoffer. Derfor er nogle af os nu klar til at vende tilbage til rå mad og placere det som en livsstil.
En person, der føder på rå fødevarer, lider ikke af overskydende vægt. Du kan endda nulstille i nogle måneder 8-10 kg.
Daglig kost betyder udelukkelse fra mad fra alle kogte, stegte, bagt og kogt. Det vil sige ingen korn og supper, sukker, alkohol, bagning og brød. Glukose kommer fra friske grøntsager og frugter. Mejeriprodukter anvendes af rå i upasteuriseret form. Han spiser også rå svampe. Dybest set er det en industriel champignon mushroom.
Kød og fisk kommer også ind i menuen, på trods af dyrets oprindelse og ikke underkastet varmebehandling. Selvom de fleste af de rå fødevarer selvfølgelig er vegetarer. De tillader sig kun æg og mælk, der fodrer med vegetabilsk mad. Et mere stramt princip er den veganske rå mad, hvor alle animalske fødevarer er udelukket. Der er også mindre almindelig fruktarisme, når en person spiser kun rå frugter og bær.
Køkkenet af rå mad er ikke så simpelt som det ser ud til. Mistresses sparer ikke tid til at søge efter friske kødprodukter, spirebønner og frø, tørrer solen, urter og frugter, tørrede frugter og blander forskellige gaver af naturen. Tørrede grøntsager og svampe er mere lækre på grund af, at nyttige stoffer forbliver i deres oprindelige form, og efter at fugtet fordampes.
Derudover er produkter, der ikke er blevet behandlet, bedre og forhindrer endda mange sygdomme. For eksempel er det bedre at bruge alle former for kål i rå form, da det reducerer risikoen for blærekræft, selvom det kun er 6-8 gange om måneden. Rå grøntsager kan forhindre onkologi i fordøjelsessystemet. Carotenoiderne styrker immunsystemet. For at bevare skønhed, sundhed og energi er vitaminerne B og C vigtige, som ikke tåler varmebehandling.
Men rå mad kan ikke kun gavne mennesket. Lad os overveje alle fordele og ulemper ved denne livsstil.
fordele:
- Beskyttelse mod sygdomme: reumatisme, aterosklerose, nyresygdom, hypertension og onkologi.
- Rengøring af kroppen og kæmper med forstoppelse, på grund af det rige fiberindhold i fødevarer.
- At slippe af med overskydende vægt og hurtigere følelse af satiation.
- Mange tilbage i mad vitaminer og mineraler.
- Udbruddet af livsenergi.
skade:
- Mangel på visse næringsstoffer og mineraler: jern, calcium, fedtsyrer.
- Ikke-varmebehandlede produkter, der forårsager fordøjelsesforstyrrelser og forværring af gastrointestinale sygdomme.
- Eksistensen af produkter, der absorberes bedre af varmebehandling: tomater, kød, æg og fisk.
- Umuligheden af destruktion af alle skadelige stoffer og bakterier (salmonella, Escherichia coli, solanin).
- Tab af produkter af en del af nyttige egenskaber under levering og opbevaring.
- Kontraindikationer for sygdomme: allergier, pankreatitis, colitis, sår, pankreas og galdeblære sygdomme.
Du kan undgå nogle af de negative virkninger af rå mad, hvis du stadig beslutter dig for dette trin:
- Prøv at spise kun meget friske fødevarer;
- Vask grøntsager, frugter og urter under rindende vand;
- til at tørre frugt, brug kun en plastflaske (metal berøver dem af vitaminer);
- "Rå" retter spiser straks, fordi de ved lagring reproducerer skadelige mikroorganismer;
- tygge længere og drik ikke meget vand, så din mave ikke svulmer;
- Lav variation: eksperiment med krydderier og krydderier.
Når du vælger rå mad, skal din diæt være fuld og varieret i ingredienserne og metoder til madlavning. Pas på at ændre livsstil for en fornuftig og forsigtig, fordi det afhænger af sikkerheden i dit helbred.