Philadelphia ruller

Cremeost Philadelphia Rolls er ikke altid forberedt i en shell af tørret tang nori. En særlig glamour er, at rullerne er ris udenfor, og at gøre dem er ikke så let som almindelige sushi-valmuer. Alle, der selv besøger sushi barer, har i hvert fald lejlighedsvis set og endda bestilt sådanne ruller, hvoraf den mest populære er Philadelphia-rollen. Dens popularitet er let forklaret af den udsøgte smag, der er født af den ømme kombination af flødeost Philadelphia og laks, som meget succesfuldt supplerer hinanden. Meget ofte er opskriftsrullen Philadelphia suppleret med andre ingredienser, f.eks. Avocadoer, der perfekt nyder smagen af ​​rullen med sin olieagtige og ømme konsistens. Ofte kan den findes og agurk, som tilføjer en friskhed i Philadelphia og gør det mere økonomisk, på grund af dets tilgængelighed. Nybegyndere i madlavningsruller med ris udenfor vil være nyttige at øve på denne slags sushi, især da resultatet viser sig at være utrolig velsmagende og meget smukt. Visse vanskeligheder kan opstå, når der skiver en rulle af Philadelphia, da flødeost stikker til kniven. Derfor skal kniven skubbes på forhånd og efter hvert snit renses det fra ost og fugtes med riseddike.

Cremeost Philadelphia Rolls er ikke altid forberedt i en shell af tørret tang nori. En særlig glamour er, at rullerne er ris udenfor, og at gøre dem er ikke så let som almindelige sushi-valmuer. Alle, der selv besøger sushi barer, har i hvert fald lejlighedsvis set og endda bestilt sådanne ruller, hvoraf den mest populære er Philadelphia-rollen. Dens popularitet er let forklaret af den udsøgte smag, der er født af den ømme kombination af flødeost Philadelphia og laks, som meget succesfuldt supplerer hinanden. Meget ofte er opskriftsrullen Philadelphia suppleret med andre ingredienser, f.eks. Avocadoer, der perfekt nyder smagen af ​​rullen med sin olieagtige og ømme konsistens. Ofte kan den findes og agurk, som tilføjer en friskhed i Philadelphia og gør det mere økonomisk, på grund af dets tilgængelighed. Nybegyndere i madlavningsruller med ris udenfor vil være nyttige at øve på denne slags sushi, især da resultatet viser sig at være utrolig velsmagende og meget smukt. Visse vanskeligheder kan opstå, når der skiver en rulle af Philadelphia, da flødeost stikker til kniven. Derfor skal kniven skubbes på forhånd og efter hvert snit renses det fra ost og fugtes med riseddike.

ingredienser:

• Rundkornet ris 300 g
• Laks saltet 250g
• Seaweed nori 3 stk.
• Brunt sukker 2 tsk.
• Eddike ris 2 tsk.
• Avocado 1 stk.
• Agurk 1 stk.
• Philadelphia ost 100 g

instruktioner

• Trin 1 Til fremstilling af Philadelphia ruller kan du bruge enhver ost ostekremost samt tage avocado, agurk, lavt saltet laks og nori ark.
• Trin 2 Til at starte, lad os koge ris-300 gram ris grundigt skyll med rindende vand, så vandet bliver gennemsigtigt.
• Trin 3 Fyld risen med 350 ml koldt vand, og uden at lukke låget, koges over høj varme. Og luk derefter låget og kog den over lav varme i 12 minutter.
• Trin 4 Fjern risen fra ilden, og lad den brygge i 10 minutter uden at åbne låget.
• Trin 5 På dette tidspunkt forberede dressingen - bland 2 tsk. riseddike, 2 tsk. brunt sukker og 1 tsk. varmt vand. Bland alt godt, så sukkeret opløses.
• Trin 6 Tilsæt dressingen til den varme ris og bland godt med spisepinde. Lad afkøle lidt.
• Trin 7 Rengør agurk, skræl og skær i strimler.
• Trin 8 Avocado vask, skær i halvdelen og fjern kerne, skræl.
• Trin 9 Skær avocado med det samme halm.
• Trin 10 Skær laksfiletene i tynde plader.
• Trin 11 Makisu pakkes i en madfilm.
• Trin 12 Placer halvdelen af ​​nori-arket på makis og læg en 0,5-0,8 cm tyk ris på et fladt lag.
• Trin 13 Sæt forsigtigt fisken på risen.
• Trin 14 Drej derefter nori, så laksen er på makis. Og læg stripene af avocado fra den ene side af nori.
• Trin 15 Næste sæt en stribe agurk og klem en stribe cremeost fra Philadelphia gennem en kulinarisk taske eller pergamentpapirpose.
• Trin 16 Forsigtigt og tæt wrap rollen, fisken vil være på toppen.
• Trin 17 Klar til at forlade rullen i 10 minutter. Fra denne del får du 6-7 ruller i Philadelphia.
• Trin 18 Skær rullen i 2 dele, og derefter 2 eller 3 stykker. Serveres ruller med wasabi og marineret ingefær.