- søde æbler - 450 gram
- skorpe til tærte - 1 stk
- tyk creme - 3/4 glas
- sukker - 6 stk. skeer
- stort æg - 1 stk
- æggeblomme - 1 stk
- ekstrakt af vanilje - 3/4 teskefulde
- æble gelé - 1/3 glas
- vand - 1 tsk
- pulveriseret sukker til sprinkling - Til smag
1. Forvarm ovnen til 190 grader med en tæller midt i ovnen. Sæt kagepanden på et bageplade, snør formularen med pergamentpapir eller silikontæppe. Skræl æbler, skær dem i halve og fjern kernen. 2. Skær halvdelen af æbler i tykke skiver (ca. 6-10 mm tykt). Du får ca. 12 stykker fra hvert æble. Læg æbleskiverne imod hinanden, så de overlapper hinanden. Det er okay, hvis skiverne af æbler går ud over skorpenes kanter. I en skål eller en målekop mixer slå fedt fløde, sukker, æg, æggeblomme og vanille ekstrakt. Hæld den resulterende blanding over æblerne. Det bliver en vanille. 3. Bag kagen i 50-55 minutter, indtil æblerne nemt kan gennembores med knivens spids. Sæt kagen på tælleren og lad den afkøle til lidt over stuetemperatur. For at gøre æbleglasur, bring æblegeléet og vandet i kog i en medium kasserolle. Brug en pensel, smør hele overfladen af kagen med varm gelé. Hvis æblerne og vaniljen er adskilt fra kagen, skal du bruge glasuret til at fylde revnerne. Hvis du ikke bruger glasur, drys kagen med pulveriseret sukker.
Serveringer: 8