Kyllingebryst fyldt med ost

1. Til fyldning af ost, skæres i små terninger og blandes med oregano. 2. Forberedelse af ingredienser:

• Kyllingebryst - 4 stykker
• Brynza - 120 gram
• Tørret oregano - 1 tsk
• Salt, peber - Til smag
• Kylling bouillon - 120 ml
• Citron, saft - 0,5 stykker
• Smør - 2 Art. skeer

instruktioner

1. Til fyldning af ost, skæres i små terninger og blandes med oregano. 2. For at lave brystene har du brug for en meget skarp kniv. Skær fileten, så den bliver til en slags lomme. 3. Fyld de resulterende lommer med ost. Lommer skal være stablet med tandstikkere og oven på brystsaltet og peber. 4. Steg hvert bryst i en stegepande på begge sider. Hver side steges over medium varme i 5-6 minutter. Nu reducer varmen og dækk panden med et låg. Brystene skal koges, indtil de er tilberedt. 5. Bryster er klar. Nu skal du lave saucen. For at gøre dette, hæld bouillon i stegepanden, hvor brystene var forberedt og forstyrre mellemvarme. Hæld citronsaft og smør i bouillon. Kog over høj varme i ca. 2 minutter. Saucen skal tykke lidt. Sæt brystet på pladen, hæld sausen. Garnering kan serveres med ris eller pasta.

Serveringer: 8