Pita

Fra pitabrodd kan du forberede en række snacks, pandekager og ruller. Færdiglavede pitabrød Ingredienser:

• mel - 2,5-3 glas
• varmt vand - 1 glas
• tør gær - 1 tsk
• vegetabilsk olie - 1 st. en skefuld
• sukker - 1/2 tsk
• salt - 1 knivspids

instruktioner

Fra pitabrodd kan du forberede en række snacks, pandekager og ruller. Klar pita brød er bedst opbevares i plastikposer. Forberedelse: Hæld tør gær med varmt vand og lad stå. Tilsæt sigtet mel og salt. Knæ den elastiske dej og tilføj det efterfølgende vand. Dann en kugle fra dejen, dæk med et rent køkkenhåndklæde og lad det stå i et varmt sted i 15 minutter. Opdele dejen i 8 lige dele. Fra hver del danner en bold. Dæk kuglerne med en plastfolie og lad dem stå i 20 minutter. Fra kuglerne ruller tynde kager ud. Stej de flade kager i en tør stegepande (eller tør i ovnen) på begge sider, indtil der er gyldne pletter. Klar lavash er placeret på et håndklæde, bestrøget med vand på begge sider og dækket af et håndklæde. Dette vil gøre det muligt for pitabrodet at forblive blødt. Opbevar pitabrød i en plastikpose.

Serveringer: 8