- stor sød kartoffel - 3 stk
- majsmel - 1/4 glas
- mælk - 2 kopper
- smør - 4 varer. skeer
- lysebrunt sukker - 1/4 kop
- jordnøddermus - 1/4 tsk
- jordkage - 1/4 teskefulde
- jord kanel - 5,5 teskefulde
- salt - 1 tsk
- mel - 1/2 kop
- honning - 1/4 kop
- store æg - 4 stk
- fed creme - 1 glas
Forvarm ovnen til 200 grader. Bages søde kartofler til blød, fra 40 til 45 minutter. Lad afkøle. Afskal peeling. Reducer ilden til 175 grader. I et medium kasserolle kombineres majsmel, mælk, smør, brunt sukker, krydderier, salt, 1 glas vand over medium høj varme. Kog, omrør, indtil massen lidt fortykker, ca. 10 minutter. Lad afkøle. Smør bagningsskålen. Bland mel, søde kartofler, mel, honning, æg og fløde i en fødevareprocessor. Tør indtil glat, hæld i en form. Bages til gyldenbrun, cirka 45 minutter.
Serveringer: 8-10