- Hvedemel - 350 gram
- Tør hurtigvirkende gær - 7 gram
- Mozzarella - 200 gram
- Capers - 50 gram
- Salt Sea - 1/4 Teskefulde
- Pizza sauce - 250 ml
- Rejer royal - 20 stk
- Olivenolie - 50 ml
Vi starter med at kombinere alle de tørre ingredienser, tilsæt dem 200 ml vand og smør, og ælt derefter dejen. Vi blander det godt og lader det stå i 40-50 minutter på et varmt sted - lad det stige. Når dejen stiger i volumen cirka to gange, skal den mashed igen (for at få kuldioxid), og derefter igen forlade minutterne for 20-30. Fortsæt nu direkte til pizzaen. Rul dejen til den ønskede størrelse og tykkelse, smør det jævnt med tomatsauce (eller en anden pizza sauce). Drys dejen med revet ost. Vi lægger ud på overfladen af pizzaen sin fyldning - rejer og kapers. Hvis det ønskes, kan du tilføje andre yndlingsingredienser. Bages i 10-15 minutter ved 220 grader. Udført! :)
Serveringer: 6-7