Pizza med salami Denne version af pizza for mange er blevet klassisk, da produkterne til den næsten altid kan findes i køleskabet - der er ikke noget særligt påkrævet. Men på trods af enkelheden får kombinationen af tyndt skiveskåret pølse, saftige tomater, sød peber, aromatisk tomatsauce, oliven og ømme ost os til at gentage det igen og igen. Og selvfølgelig vil ingen være ligeglade med en meget delikat dej med mælk derhjemme, lækker, blød, med en sprød skorpe, som mange pizza misundner. Prøv nye ting, kig efter det bedste og vend tilbage til din yndlingssmag!
ingredienser:- Hvedemel 500 g
- Sukker 3 tsk.
- Salt 1 knivspids
- Olivenolie 5 el. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Mælk 250 ml
- Gær, tør 11 g
- Sorte oliven 20 g
- Oliven uden frø 20g
- Kirsebærtomater 5 stk.
- Mozzarella ost 100 g
- Salami pølser 100g
- Sauce tomat krydret 3 spsk. l.
- Sød peber 30 g
- Trin 1 Du skal bruge mælk, gær, æg, olivenolie, mel, salt og sukker.
- Trin 2 I varm mælk opløses gæren med sukker, dækkes med et håndklæde og sættes på et varmt sted i 20 minutter.
- Trin 3 På dette tidspunkt, slå æggene med salt.
- Trin 4 Kombiner skeen med æggene og olivenolie, smør gradvist ind melet og ælt dejen. Dæk det med et håndklæde og sæt det på et varmt sted i 30 minutter.
- Trin 5 Mens dejen er egnet - tilbered tomatsausen og påfyldningen: peber skåret i små skiver.
- Trin 6 Skær cherrytomaterne i halvdele.
- Trin 7 Skær oliven og oliven i tynde cirkler.
- Trin 8 Skær salami i stykker af samme tykkelse.
- Trin 9 Åbn dejen - efter 30 minutter skal den stige mindst to gange.
- Trin 10 Rul kagen af den ønskede diameter på 0,5-1 cm tykkelse. Af det angivne antal produkter får du 3-4 mellemstore burrs.
- Trin 11 Smør formen med smør og spred dejen.
- Trin 12 Smør dejen med en forkogt tomatsauce.
- Trin 13 Salamize.
- Trin 14 Mellem salami kirsebær tomater.
- Trin 15 På toppen af skiverne af sød peber.
- Trin 16 Så oliven og oliven.
- Trin 17 På toppen spred bolle af mozzarella.
- Trin 18 Bages i en ovn ved 220 ° C i 20-25 minutter.