- Plomme - 3 Kilogram
- Sukker - 3/4 Glas
Vi vasker vores blommer med rindende vand. Skær blommerne i halvt, fjern knoglerne. Sæt blommer på et bageplade med et opskåret, sæt i en ovn, opvarmet til 200 grader, i 20 minutter. Hvis blommerne er små - læg en mindre temperatur, så blommer ikke brænder. Vi fjerner blommer fra ovnen, lad dem afkøles til stuetemperatur. Vi sætter blommer i en skål med en blender eller en fødevareprocessor. Slib til en homogen masse opnås. Vi hælder i en stor skål. Tilsæt sukker, bland godt. Vi dækker bagepladen med pergamentpapir. Fordel jævnt fordelt et lag af blomme puré omkring 0,5 cm tykt på bagpladen. Jeg opnåede tre hele bagningslader fra det angivne antal ingredienser. Tidligere tørret figner i solen, det tog 2-3 dage. Vi gør ellers: opvarm ovnen til 60-70 grader, og sæt vores bagkage på klokken 6-8. I løbet af denne tid er figen fuldstændig tør og får en glat overflade. Faktisk er det kun at skære figner og smukt indpakning - som i billedet. Børn vil være glade :)
Serveringer: 20