- Margarine - 55 gram
- Mel - 220 gram
- Pølsehakket kød - 225 gram
- Kulinarisk fedt - 55 gram
- Mælk - 2 stk. skeer
1. Bland i en stor skål med margarine og madolie, tilsæt det sigtede mel. Bland ingredienserne med dine hænder, du skal få små krummer. Dette vil tage ca. 2-3 minutter. 2. Tilsæt 3 spsk. Vod og knead dejen. Rul dejen i madfilm og afkøles i 30 minutter. Ovn til opvarmning op til 200 grader. Dejen er opdelt i tre lige store dele. Stænk arbejdsfladen med mel. Hænderne ruller en del af dejen i en rørform omkring 30 cm lang. Det samme gøres med de to resterende dele af testen. 3. Kødhakket kød er opdelt i 3 lige store dele. Hænderne ruller 1 del af pølsekød i et rør 25 cm lang. Gør det samme med de resterende 2 dele af fyldningen. 4. Sæt hver stribe pølsekød på en stribe dej. Dejenes strimler skal være lidt bredere end stakket kød. Smør kantene af strimlen med mælk. Rul pølsen forcemeat med en dej. Klem kantene. 5. Skær den resulterende strimmel i tre dele ved hjælp af en kniv. Top på hvert stykke for at få nedskæringer. Smør toppen af bagningen med mælk. Bagebakkefedt, læg wienerbrød og sæt i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Bages i 25 minutter eller indtil bagepulveret er godt rødt.
Serveringer: 12