Forberedelse af hjemmelavet toffee Det er svært at forestille sig en barndom uden toffee. Karamel, cremet, chokolade, med nødder, Golden Key slik eller lige i flisen, smuldrende eller permanent klæber til ganen: uanset hvad de er - taffies altid forårsage behagelige søde minder. Til din opmærksomhed foreslår jeg en opskrift på hjemmelavet toffee, hvis smag minder om slik "Korovka" med karamelmælksmag.
ingredienser:- Kondenseret mælk 300 g
- Smør 100 g
- Hvede mel 2 spsk. l.
- Mælkepulver 200 g
- Vand kogt 100 ml
- Trin 1 For at forberede toffeeen har du brug for tørret mælk, smør, mel, kondenseret mælk og vand.
- Trin 2 I en stegepande med en tyk bund trykkes smørret.
- Trin 3 Tilsæt mel og steg til gyldenbrun.
- Trin 4 Tilsæt kondenseret mælk og steg, omrør i 10 minutter.
- Trin 5 I mellemtiden fortyndes mælkepulveret i kogt vand ved stuetemperatur og tilsættes til kondenseret mælk i stegepande.
- Trin 6 Hvis massen er for tyk, tilsættes lidt vand og omrøres for at koge i 30 minutter, indtil massen bliver en gylden gylden hue.
- Trin 7 Sæt i beholderen og niveau med spatel.
- Trin 8 Derefter gør skillelinjerne langs og på tværs, så det ville være mere hensigtsmæssigt at bryde toffee. Lad i køleskabet i 5 timer, og du kan servere med te!