Populære opskrifter til snacks fra kål med kød

Vores forfædre slaverne fra evig tid slukkede og spiste kål med kød, da denne ret var enkel, og det var ikke svært at finde de nødvendige ingredienser. Men med tiden har gamle opskrifter ændret sig betydeligt, og nu bruger de ikke kun almindelig hvidkål, men også dens andre sorter eller endda en syltet grøntsag. Det eneste krav, der er forblevet uændret, er forberedelsesordenen. Først skal du lave kød eller hakket kød og derefter tilsæt kål og krydderier. I dag præsenterer vi flere forskellige opskrifter, der hjælper med at diversificere din daglige kost.

Stegkål med kød og tomat

Denne opskrift er ganske enkel, men dens forskel fra traditionelle er i brug af tomatpuré eller sauce, hvilket giver ekstra farve og piquancy.

Så, du har brug for disse produkter:

• svinekød (det er bedre at tage en hals) - 500 g
• kål - 600 g
• løg - 2 stk.
• tomatsauce - 1 glas
• vegetabilsk olie
• salt og peber

Præparatet bør være som følger:

1. Hæld først løgene og steg det til det er klart. Mens vegetabilsken passerer, vask og tør kødet, og skær det i små stykker.
2. At stege for længe er det ikke nødvendigt, da svinekroppen forbereder sig hurtigt nok og starter en masse saft.
3. Kål skal hakket eller skåret i mellemstore plader og tilsættes til kødet. Det er bedre, hvis skålen er kogt i en stegepande med en tyk dag.
4. Skålen skal syes i cirka tyve minutter, hvorefter tomat, salt, peber tilsættes til det og lad til damp under det lukkede låg i fem minutter.

Til noten! Prøv ikke at slukke kålen for længe, ​​ellers vil den miste sin form og blive som en grød.

Blomkål med kød

Selv om denne grøntsag anses for ikke helt traditionel, betyder det ikke, at den ikke kan bruges i retter, der er kendte for os alle.

ingredienser:

• Svinekød eller oksekød - 500 g
• Blomkål - 500 g
• Løg - 1 stk.
• Sour Cream - 1 glas
• Salt og malet peber

Hvordan tilberedes det korrekt?

Først skal du forberede alle produkterne. Vask kød, tør og skåret i portioner. Skær kål på blomstrer, og hak løget fint.

På en opvarmet stegepande friteres første løg, derefter tilsæt kød til det og kog i ca. 7 til 10 minutter. Tilsæt derefter kål og lad dem simre i 20 minutter.

Derefter tilsættes surkrem, salt og peber og fortsætter med at lave mad i yderligere fem minutter under det lukkede låg.

Et par tip fra erfarne kokke

Før du begynder at lave mad, skal du sørge for at prøve den råkål at smage. Det kan være bittert, og hvis det ikke tidligere er skoldet med kogende vand, vil skålen have en ubehagelig eftersmag.

Vær ikke bange for, om al din kål ikke passer ind i madbeholderen på én gang. Mens fretting sætter sig ned i grøntsagen, kan du gradvist tilføje alle de nye batcher.

Følg forsigtigt saltet. Hvis kålen forlader sig, synes du at være under saltet, så prøv at nippe. Grøntsagen er i stand til at give overskydende salt til væsken, så der er risiko for at forkæle skålen.

Ved hjælp af vores enkle opskrifter og overholdelse af enkle anbefalinger, vil du helt sikkert forberede en lækker kål med kød, hvilket er sikkert at huske din husstand.