De mest almindelige sygdomme forbundet med nyrernes utilstrækkelige funktion er nyresvigt, nefrotisk syndrom, pyelonefritis, nefropati, hydronephrose. Det er med disse sygdomme, som generelt går ind i kategorien kronisk og viser en sund kost og mere simpelthen en vis begrænsning i mad.
Streng diæt. I vores land er det klassificeret som en diæt til afføring № 7 anbefales til patienter med glomerulonefritis og til dem, der lider af nyresvigt. Det er baseret på begrænsningen i brugen af proteinholdig mad. Faktum er, at der under forarbejdning af protein dannes toksiner til afledning af organismen, hvor nyrerne reagerer. Men hvis de ikke fungerer fuldt ud, kan de ikke klare deres opgave, og toksinerne forbliver vorganizme og forgifter det. Det vigtigste her er ikke at overdrive og simpelthen begrænse forbruget af proteiner i stedet for at opgive dem helt, fordi protein er et af byggematerialerne i vores krop. Resten af patienterne, der lider mindre alvorlig nyresygdom, anbefales det simpelthen at overholde en lille ændring i kosten - for at reducere mængden af salt, der forbruges, skarpt og røget.
Kost № 7 - hvad er dette og "med hvad det er spist"?
En sådan diæt er kendt for mange, dets essens, som allerede nævnt, i begrænsningen af proteinfødevarer og ekstrakter for at sikre, at der ikke findes en irritation for patientens nyrer. En sådan kost kost skal nødvendigvis være fraktioneret, forskelligartet, nyttig og høj kvalitet. I princippet skal alle fødevarer koges, stuves, bages eller koges til et par. Det eneste krav er, at al mad ikke er salt. Det er her, at udtrykket at salt er en hvid gift er hensigtsmæssigt. Det er nødvendigt at forbruge små portioner ca. seks gange om dagen. Eliminere behovet for bælgfrugter, kød og fisk bouillon, pickles, røget produkter, dåsevarer, bageriprodukter (for eksempel kager) og læskedrikke. Det er også bedre at midlertidigt begrænse forbruget af produkter, der indeholder en masse kalium og fosfor - tørrede frugter, bananer, nødder og slagteaffald.
Proteinfødevarer bør kun være 20-25 gram om dagen, for det første er det nødvendigt at begrænse forbruget af vegetabilske proteiner. Begræns forbruget af creme og creme creme. Det er bedst at oprette en kost, der omfatter følgende fødevarer: grøntsager og vegetariske supper, grøntsager og grøntsager, kogt fisk, fjerkræ, magert, kogt tun, smeltet smør, hytteost, mælk, omelet eller stejle æg, majs, perlebyg, havregryn, boghvede grød uden salt, pandekager, hjemmelavet brød uden salt, søde te, compote, syltetøj, kissel. Husk at faste med leverens sygdomme er strengt forbudt og endda omvendt - den daglige kost skal være mindst 3500 kalorier. Kosten kan bruges i perioden for forværring af sygdommen til fuld genopretning af kroppen, det er bedre for nogle patienter af en sådan diæt at holde sig til hele livet.
Prøvemenu i en dag på kost nummer 7
Morgenmad - grøntsag usaltet vinaigrette med creme fraiche (kartofler, rødbeder, æbler, tranebær), boghvede grød med mælk.
Den anden morgenmad - græskaregrød med semolina - 250 gram.
Frokost - vegetarisk borscht - 350 gram, kogt kød med kartofler - 250-350 gram, æbler eller gelé i kvalitets dessert.
Middag - ris gryderet med cottage cheese - 150-200 gram, pandekager med æbler - 150 gram.
Før du går i seng, et glas mælk eller curdled mælk.
Aflæsningsdage
Ved nyresygdomme er det også meget nyttigt at bruge aflæsningsdage. For eksempel under sygdomens forværring, sættes du tre og derefter fire uger på kost nr. 7 og vender derefter tilbage til den næsten normale mad (med undtagelse af saltfri næringsprincippet) og en gang om måneden om kvartalet efter at have konsulteret en læge, Aflæsningsdage. Meget nyttigt og genoprettende betragtes som vegetabilske, frugt-, havre- og højlindringsdage. Princippet om sådan ernæring er den samme for alle typer produkter. Det består i, at der i løbet af dagen kun er visse produkter i små mængder (200-300 gram), men at dele dem i fem måltider. For eksempel, med en bær eller frugt kost skal du spise 300 gram af bær eller sæsonbestemte frugter i løbet af dagen (du kan sortere, og du kan spise forskellige bær hver gang) og gøre det seks gange om dagen. Meget aktuelt for personer med nyresvigt er en grillaflastningsdag, som kan udføres om sommeren, når hele sæsonen af vandmeloner og du er sikker på deres kvalitet. I vegetabilsk aflæsningsdag er det nødvendigt at forberede en usaltet salat, tankes den med vegetabilsk olie og bruger den hele dagen.