- vand eller kylling bouillon - 2 liter
- ris - 0,75 kopper
- bue - 1 stk (mellemlang)
- gulerødder - 1 stk (medium)
- foråret grønne - 1 glas (hakket, din favorit)
- salt, krydderier - 1 Til smag (din favorit)
- olie - 1-2 Art. skeer (grøntsag eller cremet)
- kartofler - 2-3 stykker (medium)
1. Grøntsager vask og rengør. Kartofler vi skærer ikke meget lange riller. Skær løget mindre ofte. Gulerødder tre på et stort rivejern eller skåret med små strøer. 2. Fra gulerødder, løg og smør tilbereder vi den mest almindelige stege. OBS venligst! Pass grøntsagerne over medium varme, omrør ofte, indtil de bliver gyldne. Du kan ikke lave en stege mørk! 3. Vand eller bouillon koges. På samme tid kaster vi i kartoffelkogte kartofler og kogte stege. Kog den næste suppe i 7-8 minutter. 4. Tilsæt salt og krydderier til suppen, samt hakket grønne. Lad os koge. 5. Nu er det tid til ris - min det og send det straks til suppen. Kog på mellemlang varme i yderligere 7-9 minutter (se rede for ris). Udført! Balm for maven og glæden ved hele hjemmet serveres varmt. Det er tilrådeligt at spise suppe frisk, ellers kan det blive til rot.
Serveringer: 4-5