Usædvanlige og lyse søde kager til påske, opskrifter med fotos og trinvise instruktioner

På den Hellige Kristi Opstandelsens Dag på Bordet serverede man sædvanligvis Azozdunnye og Storslåede Kager fremstillet af Gærdej. Men bortset fra denne slags festlige boller er der et andet parti til påske: Det er helt hensigtsmæssigt at lave en italiensk "Colombo", en saftig romkvinde eller en mild behandling af hytteost med rosiner og duftende vanille. Alle disse søde retter vil se spektakulære ud og straks tiltrække alles opmærksomhed.

Påske uden bagning, enkel og hurtig opskrift med turn-based foto

Forberedelse af en gærdej til en kage er en lang, kompleks og tidskrævende proces, men selv uerfarne kan nybegynder madlavning lave cottage cheese. Hvis der ikke er nogen speciel form, er fortvivlelse ikke nødvendig. Blød ostemasse er meget plastik, og den kan placeres i en beholder til bagning af cupcakes eller i en almindelig salatskål. Det vigtigste - glem ikke at lagre beholderen med madfilm eller gasbind, så den færdige dessert nemt kan fjernes.

Nødvendige ingredienser

• cottage cheese 9% - ½ kg
• brunt sukker - 150 g
• æggeblommer - 2 stk
• creme creme 25% - 200 ml
• vaniljesukker 10 g
• rosiner - 150 g

Trin for trin instruktion af påske uden bagning

1. Curd to gange tørre gennem en køkken sigte.

2. Indtræss æggeblommer, vanille, brunt sukker og bland forsigtigt massen til en homogen konsistens.

3. Rosiner hæld kogende vand i 30 minutter, derefter dræne vandet og kassere frugterne i en kolander til overskydende glasvæske.

4. Tørretørrede rosiner kombineres med cremefløde, tilsættes til ost og blandes forsigtigt med en spatel, indtil den er cremet.

5. Formularen er foret med gasbind, foldet i to lag eller en almindelig madfilm, fyldt med en ostemasse-raisinmasse, dækket af et håndklæde på toppen, lægge tung undertrykkelse og sendt til køleskabet hele natten.

6. Om morgenen skal du dræne væsken, fjerne påsken fra formen, fjerne filmen og servere den til bordet. Dekorer ud fra deres ønsker.

Opskrifter af traditionelle russiske retter til påske, se her

Europæiske kager til påske, eller hvordan man laver italiensk kage "Colomba"

Det er til denne opskrift, at de italienske husmødre bager påskens bun. Det færdige produkt viser sig at være ekstraordinært ømt og duftende, og møtrikkerne giver smagen en usædvanlig og rig skygge, som ikke kan glemmes.

Nødvendige ingredienser

• Hvedemel Ekstra Klasse - ½ kg
• frisk gær - 5 g
• æggeblommer - 6 stk
• proteiner - 4 stk.
• mælk 2,5% - 150 ml
• Smør - 140 g
• appelsinsirup - 2 spsk
• granuleret sukker - 300 g
• vanillin - ½ tsk
• hasselnød - 100 g
• mandler - 100 g
• Sesamfrø - 75 g
• vand 95 ml
• orange kandiserede frugter - 150 g
• salt

Trin-for-trin instruktion til bagning påske

1. I 125 ml mælk ved stuetemperatur opløses gæren, hæld 125 g mel, der sigtes gennem en køkkenfilter, og bland dem, indtil koagulerne og klumperne er helt opløst. Dæk beholderen med et linned håndklæde og send det til en kold ovn i 7-8 timer. Åbn ikke døren, så luften ikke trænger indad.
2. Når opara øges med 2,5-3 gange og begynder at boble aktivt, hæld vand, opvarmes til en temperatur på 37 ° C, 2 ægger, 65 gram sukker og slå dejen med en fødevareprocessor indtil ensartet. Hæld derefter et glas sigtet mel og fortsæt æltning i yderligere 5-7 minutter.
3. Opløs et halvt smør på et vandbad, kombiner med en æggeblomme og tilføj til hovedprøven. Fortsæt æltning, indtil massen er glat og elastisk (ca. 25-30 minutter).
4. Placer dejen i en fødevarebeholder, dække med gasbind, foldet i tre lag og send til en kold ovn i 10-12 timer.
5. I slutningen af ​​tiden tilsættes 80 gram sukker, appelsinsirup, 2 æggeblommer og 25 ml varm mælk. Grundigt æl en anden 10-15 minutter og hæld 125 gram mel, salt, vaniljepulver, 1 blomme, resten af ​​blødgjort smør og kandiserede frugter, hakket i små terninger.
6. Fra dejen skal du danne en kugle og placere i 1 time på et køligt tørt sted, læg det i en form, dække med et håndklæde og lade det stå på køkkenbordet i 2 timer.
7. Garnér med nødder, sesamfrø og lad det brygge i 2 timer.
8. Forvarm ovnen til 180 ° C og bage den italienske kage i 50-60 minutter.
9. Ved bordet for at tjene kølet.

Baba - lækker wienerbrød til påskeopskrift med foto

Blød, luftig og frodig rumkvinde vil være et værdigt alternativ til den traditionelle kage. Om ønsket kan kandiserede frugter og duftende krydderier tilsættes til dejen. De vil berige smagen med nye, levende nuancer og give en krydret smag til parabolantenne.

Nødvendige ingredienser

• fint mel - 300 g
• granuleret sukker - 240 g
• æg - 4 stk
• æggeblommer - 8 stk
• Smør - 200 g
• rum - 50 g
• rosiner - 200 g

Trin-for-trin instruktion

1. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt smør, opløst i vandbad og let skumproteiner. Rør forsigtigt og tilsæt derefter sigtet mel i små portioner og ælt en elastisk, homogen dej. I slutningen hældes en del rum ved stuetemperatur og hæld rosiner, der tidligere er kogt i kogende vand.
2. Hæld dejen i silikoneforme og læg dem i ovnen, opvarmes til 200 ° C og bages i 30 til 45 minutter, alt efter størrelse.
3. Klar til at afkøle kvinderne, tage ud af forme, hæld sukkeris, dekorere med påskeærter og tjene til bordet.

For eksklusive opskrifter til påske retter, se her.

Pastry til påske: Original påske bun, video-instruktion

Bagning påske kager til påske er en traditionel forretning og har ikke overrasket nogen i lang tid. Men hvis du vil gerne huske hjem og gæster med noget usædvanligt og spektakulært, skal du være opmærksom på opskriften beskrevet i denne video. Forfatteren byder på alle fans af nye ideer i stedet for den klassiske påskekage til at dekorere det festlige påskebord med en smuk blomsterkage lavet af lækker og smeltende mælkedej.