- vand - 1,5 kopper
- mel - 4 kopper
- sukker - 1-2 Art. skeer
- vegetabilsk olie - 0,5 kopper
- salt - 1 tsk
- gær - 25-30 gram
1. Vand opvarmet til en temperatur på 40-45 grader. Rør gæren og opløs i et par spiseskefulde vand med sukker. Hvis du har meget tid, så tilsæt 1-1,5 spsk mel og giv gæren en god "gåtur", og lad blandingen stå i 15 minutter på et varmt sted. Hvis der ikke er tid, fortsæt med at ælte dejen straks. 2. Hæld salt i gærblandingen, hæld resten af varmt vand, rør om. 3. Sug melet - så dejen bliver mere storslået. Sæt en stor halvdel af melet på en gang og ælt dejen. Resten tilsættes i små portioner grundigt æltning. 4. Til sidst skal du tilføje smør og endnu en gang dovent at blande dejen. Det bør ikke være for stejlt, og ikke holde fast i hænderne. Udført. 5. Sæt dejen på et varmt sted og dække med et vævsserviet. Lad stå i ca. 20 minutter. Knæ igen. Giv igen at nærme sig. Udført! Du kan lave tærter eller sætte tærte i ovnen!
Serveringer: 5-6