Røddesaus

Klem juice fra vores rødbær. Fra 2 kg bær fik jeg næsten 5 glas Ingredienser:

• Rødvin - 2 Kilogram
• Eddike - 1 glas
• Sukker - 2 kopper
• Salt - 2 elementer. skeer
• Kanelbund - 1 st. en skefuld
• Bay leaf, nelliker, sort peber - - Til smag
• Hvidløg - 3-4 tænder

instruktioner

Klem juice fra vores rødbær. Fra 2 kg bær har jeg næsten 5 glas juice. Bland i en kasserolle den resulterende saft, et glas eddike, to glas sukker, krydderier og kanel. Vi blander det godt og sætter det på ilden. Kog, reducer varmen og fortsæt med at lave mad på lav varme sammen med at fjerne skum. Vi tilbereder til den ønskede konsistens af saucen er skabt - nogle som mere flydende, nogle mere tætte. Mine (det er ikke nødvendigt at sterilisere) krukker, sætter på bunden af ​​hver krukke en ristet fed hvidløg. Vi hæld den tilberedte sauce i krukker, luk dem med låg og steriliser (liter krukker - 20 minutter, 10 liter krukker). Al sauce er klar til opbevaring og brug!

Serveringer: 10-12