- Vanillin Pack - 1 stykke
- Banan - 4 stk
- Sort chokolade - 50 gram
- Mel - 2 Art. skeer
- Bagepulver - 1 tsk
- Kyllingæg - 2 stykker
- Rum - 30 Milliliter
- Citron - 1/2 stykker
- Smør - 70 gram
1. Til at begynde med forbereder vi breading: Tilføj vanillin og bagepulver til melet, bland alt grundigt. Da bananer er meget høje i kalorier og søde, bør sukker ikke tilsættes. Vi slog æg godt med en lille mængde rum. 2. At bananerne ikke bliver mørkede, går vi videre til dem sidst. Vi skræl bananerne fra skrællen, og hver banan skæres i fire dele. Hvert stykke kan også skæres sammen. Citronsaft hæld bit af bananer. Forsigtigt, alle stykker fugtet med citronsaft. Dette vil gøre det muligt for bananens pulp ikke kun at mørkne, men vil også give banan noget surhed. 3. Sæt smørret på stegepanden og smel det på ilden. I melblandingen panderer vi hvert stykke banan og brænder meget omhyggeligt. 4. Dyp i æggeblandingen hver panning af en banan, og dypp dem derefter ind i den forvarmede olie. 5. Bananer er meget hurtigt stegte. Det er kun stykker af en banan, der skal skylles på den ene side, de skal vendes omgående til den anden side. Når bananerne er stegte, sæt dem på en tallerken, dekorér toppen med stykker chokolade og chokoladechips.
Serveringer: 4