Ruller med tørrede abrikoser

I 1/4 glas mælk (altid varm) opløses 1 time skje sukker og hæld gæren ud. ingredienser:

• Mælk - 300 Milliliter
• Gær - 5 gram
• Salt - 0,5 teskefulde
• Sukker - 2 Art. skeer
• Mel - 500 gram
• Smør - 50 gram
• Tørrede abrikoser - 150 gram
• Rosiner - 150 gram
• Datoer - 150 gram
• Æggeblomme - 1 stykke

instruktioner

I 1/4 glas mælk (altid varm) opløses 1 time skje sukker og hæld gæren ud. Cover med folie og håndklæde på toppen. Lad det stå et stykke tid, indtil skummet kommer frem. Næste, i en skål, sigt melet. I midten laves en lille rille og hældes i den resterende varme mælk, gær. At blande Derefter tilsættes saltet og smeltet smør. Dej rullet i en skål og sat i en smurt skål, dække med et håndklæde og forlade et stykke tid, så dejen voksede. Det skal vokse to gange! Tørrede frugter spredes på skåle og hæld dem med kogende vand. Derefter afløb vandet og tør det tørrede frugt. Finiki og tørrede abrikoser skåret i små terninger. Når dejen er vokset til det ønskede volumen, tager vi det med vores hænder, ruller ud pølsen, skærer det i små stykker og ruller cirklerne med en rullestift. I midten af ​​hver cirkel sættes fyldet til smag. Vi zalepllyaem og sætte den i en form, der er forsynet med pergamentpapir. I et glas pisker æggeblommen og 1 spsk. ske med varmt vand. Smør denne blanding med boller og drys med sukker. Boller kan sendes til bage i ovnen i 20-30 minutter ved 190 grader.

Serveringer: 9-11