- Kyllingelever - 800 gram
- Gulerod - 3-4 stk
- Løg - 4-5 stykker
- Æg - 5 stk
- Mayonnaise - - til smag
- Salt - - Til smag
Af klarhed viser jeg ingredienserne, selv om de er alle enkle og forståelige. Æg er hårdt kogt. Leveren skylles først grundigt og derefter steges i olie, indtil den er helt klar. At stege er det nødvendigt i gennemsnit ild. Gulerødder er rene og grove. Pass de revede gulerødder i en lille smule smør, ikke langsom ild, indtil det er blødt. Det tager ca. 3-5 minutter. Løg er skåret, som nogen kan lide det mere - jeg skar det stort. Passerede gulerødder fra en stegepande fjernes i samme stegepande, indtil vi smidigt passerer løgene. Æggene gnides på et stort rivejern. Klar kyllingelever skåret i små terninger. Når alle ingredienserne er afkølet til stuetemperatur, kan de blandes med mayonnaise og om ønsket med salt. Vi køler og serverer. Bon appetit!
Serveringer: 3-4