Salat fra rejer og krabbepinde, salat på nytårsaften med et billede

Fisk og skaldyr kan dekorere enhver, selv de mest beskedne bord, de kan kombineres med et stort antal produkter, lave garnisher, separate retter, saucer, salater og lignende. Ud over fremragende smag kan marine produkter have et højt indhold af jod, calcium, fosfor og protein, som er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop.

Din opmærksomhed gives en opskrift på salat fra rejer og krabbepinde og flere muligheder for genpåfyldning. Skålen er tilberedt hurtigt, og ingredienserne kan fås i næsten enhver butik. Salat er perfekt til jul eller julebord - frosne rejer og krabbepinde sælges til enhver tid på året.

Salat af krabbepinde og rejer, en lækker opskrift med et billede

Nødvendige ingredienser:

• Rejer - 300 g
• Krabbepinde - 200 g
• Corn - 100 g
• Æg - 2 stk
• Tankning - 100 g
• Salat blade - 2-3 stk.
• Salt, krydderier - til smag

Fremstillingsmetode:

1. Afrim rejerne i vand ved stuetemperatur. Varmt vand er kun tilladt for kogte frosne rejer. Friskfrosne afskårne og uforberedte rejer optøes i køligt vand eller i køleskab.
2. Afrimte rejer koge i fortyndet havsaltvand i 5-10 minutter, indtil de er kogte. Klar rejer taber deres gennemsigtighed og flyder til overfladen af ​​kogende vand. Kogte frosne rejer behøver ikke at blive kogt igen - de skal tøses nok.
3. Krabbepinde bør optønes ved stuetemperatur og skæres i små stykker.
4. Kog 2-3 æg kylling, chill og skære dem. Brug ikke mere end to æggeblommer.
5. Sæt rejer, krabbepinde, æg og majs i en salatskål, tilsæt dressing, krydderier og bland ingredienserne.
6. Sæt et stykke salat på en tallerken, og hæld på rejer "olivier" ovenfra. Serveres kølet.

Som en dressing kan du bruge mayonnaise blandet med grønne i et forhold på 4 til 1. Hvis du ikke har tid til at forberede en tankning, skal du købe i butikken klar. Velegnet til skaldyr eller salater baseret på mayonnaise. Som dressing kan du bruge yoghurt uden smag og sukker. En fremragende mulighed ville være olivenolie.

Fisk og skaldyr er en universel mad, som de nyder med glæde af de fleste mennesker over hele verden. På grund af den forholdsvis høje pris er seafood mindre populær end andre fødevarer, men det rigtige valg af produkter kan helt eliminere forskellen i prisen mellem en kødret. For folk med et begrænset finansielt budget vil en salat med rejer, krabbepinde og flere ekstra ingredienser, der supplerer smag af parabolantenne, være perfekt. Denne salat kræver ikke meget tid til madlavning, let for maven og meget velsmagende. Bon appetit.