- fladt kageflager - 8 stk
- revet cheddarost - 1-1 / 2 Cups
- æg - 8 stk
- Sauce halv og halv - 2 Art. skeer
- hakket svinekød - 450 gram
- salt - 1 klud (efter smag)
- sort peber - 1 knivspids (efter smag)
- pære - 1 stk
- jalapeno - 1/2 kopper
- Tomater - 3 stykker
- Salsa - 1 stk
- smør - 1 st. en skefuld
Bages kartoffelskiverne i 20-25 minutter. Steg hakket kødt, indtil det er kogt. Smad æggene i en stor skål. Tilsæt halv sauce. Salt og peber. Finhak løgene fint. Skær tomaterne i cirkler. Smelt lidt smør i en opvarmet stegepande. Hæld ægblandingen. Rør regelmæssigt under madlavning. Læg de flade kager på foliearkene. Sæt revet ost oven på kagen. Tilsæt æggene. At udlægge forkæringen. Smukt læg kartoffelskiverne. Strø med løg. Tilføj derefter cirkler jalapeno. Et par skiver af en tomat. Luk kagen. Indpakning med folie. Bages i ovnen i ca. 5-10 minutter.
Serveringer: 8