Salat med tomater, agurker og mynte

1) Bland i en stor skål mad eddike, salt og granuleret sukker. Tilføj hakket ku Ingredienser:

• mad eddike - 1/3 kop
• granuleret sukker - 1 st. ske (salt og peber efter smag)
• agurk - 2 stykker (skåret i terninger)
• tomater - 3 stykker (skåret i terninger)
• rødløg - 2/3 kopper (skåret i terninger)
• frisk mynte - 1/2 kop
• olivenolie - 2 stk. skeer

instruktioner

1) Bland i en stor skål mad eddike, salt og granuleret sukker. Tilsæt agurk kubet og marinér i 1 time, rør om gangen. 2) Skær i tomater tomater, løg, finhak mynte, tilsæt olivenolie og tilsæt til syltede agurker. Salt og peber efter smag.

Serveringer: 6