Spisesat Spandat, uden behandling, har ikke en fremragende smag eller aroma. Selv om det selv er i sin råform, er det fremragende i grønne salater. Men det er kun nødvendigt at spinde spinat med varmebehandling, som i et øjeblik afsløres de mest duftende kvaliteter. Og dets nyttige egenskaber kan tales i timevis. Vi er vant til at spise spinat blade. I mellemtiden er saften fra denne plante i stand til at styrke nervesystemet og endda hjælpe med anæmi. Især god er spinat som sideskål. Det ser rentabelt ud i enhver virksomhed: med stegte æg, kartofler, ris. Her og denne opskrift er snarere en tilsætning til hovedret som sideskål. Forbered det nemt, det behøver ikke at have kulinarisk talent.
ingredienser:- Spinat frisk 300 g
- Sesam hvid 0,5 spsk. l.
- Sukker 1 tsk.
- Sojasovs 1 el. l.
- Olivenolie 1 el. l.
- Trin 1 Så til denne garnish tage: 2 generøse bundt spinat (køb bedre på markedet, der er bundt mere generøst), sesamfrø, olivenolie, sukker, sojasovs.
- Trin 2 Spinat skylles grundigt og rives i store stykker.
- Trin 3 Forvarm stegepanden, tilsæt vegetabilsk olie og læg spinat.
- Trin 4 Efter et minut tilsæt 1 tsk sukker, hæld i 1 spiseskefulde sojasovs. Til at simre i 3-5 minutter.
- Trin 5 Drej forsigtigt spinat og drys med sesamfrø. Stam yderligere 3 minutter og fjern fra varme. Bemærk, at spinat ikke skal saltes. Salt er indeholdt i sojasovs.