Vi alle sammen bor i en verden, hvor det er nødvendigt at gøre forskellige ting hver dag med høj hastighed for at overleve. Hvad er den moderne kvindes dag? Om morgenen for at samle en mand til arbejde, og børn i skole eller en børnehave, for at gå på arbejde, for at løse alle arbejdsproblemerne, for at tage barnet ud af uddannelsesinstitutionen, til at lave mad og spise familien med middag, for at tage sig af de resterende husstandsgaver. Tiden for en kvinde at passe sig selv forbliver simpelthen ikke, og hvis et øjeblik eller to er opdaget, så er der ofte simpelthen ikke nok styrke. I morgen er gentagelsen af i går.
Fabrikanter af fastfood blev hurtigt klar over dette og begyndte at tilbyde retter, der ikke kræver specielle kulinariske færdigheder og tilberedningstid: du skal kun tilsætte kogende vand, og efter fem minutter er parabolen klar. Ofte må selv ikke skålene vaskes, fordi produktet er fremstillet på en sådan måde, at der sammen med det kommer et karton eller en plastikbeholder til madlavning. Efter udseendet af disse produkter oplevede mange mennesker ecstasy. Efter alt er i det mindste en del af problemet med en travl arbejdsdag nu løst!
Måske prøvede vi alle en gang i vores liv hurtigmat: Mos kartofler, supper, nudler osv. Men hvordan skal man behandle sådanne produkter? Denne type produkt er meget bekvemt for travle mennesker, der bruger det til en snack på kontoret, såvel som for dem, der rejser med tog, bus, bil.
I mellemtiden er der mange mennesker i verden, der hele tiden spiser fastfood, ikke kun på arbejde, men i hjemmet. Mange kvinder forsøger at gøre deres egne liv lettere ved at fodre deres familier pureer, supper, nudler og hurtigkokende terninger. Derudover overvejer mange mødre en "varm kop" - et rigtigt mirakel: Barnet spiser med glæde og derfor ikke belastning om middag og forsøger at overtale ham til at spise noget. Men denne mad er skadelig for barnets organisme på grund af fødevaretilsætningsstoffer "E", salt, krydderier, konserveringsmidler og aromaer, der er i det.
Skaden af instant supper til sundhed
Har du nogensinde spekuleret på, "Er fastfood nyttig til en persons sundhed og skønhed, og er det også farligt? "
Du bør vide, at i produkter, der er så nemme at hælde kogende vand, er der ingen gode stoffer til vores krop. Fastfoodprodukter er af to typer:
1. Frysetørrede produkter med hurtig madlavning
Sådanne produkter er underkastet øjeblikkelig frysning, og derefter fjernes vand fra dem ved hjælp af et vakuumanlæg. Den frysetørrede metode hjælper med at bevare en tilstrækkelig mængde nyttige mineraler og vitaminer i produktet. Desuden bevarer denne metode duften, smagen og farven. Men det bør tages i betragtning, at sublimering er en dyr metode, og derfor vil markedet for sådanne overkommelige produkter ikke blive brugt på denne metode.
2. Dehydreret produkter med hurtig madlavning
Denne metode består i at tørre produkterne ved meget høje temperaturer. I dette tilfælde forsvinder fugtigheden fra produktet fuldstændigt, lugten, farven og smagen samt selve produktets struktur, og derfor forbliver der ikke nogen nyttige stoffer i den. Farvestoffer, smagsstoffer, smagsforstærkere og kosttilskud erstatter nyttige stoffer. Disse "nyttige" stoffer irriterer en persons smagsløg og derved forårsager ønsket om at spise mere. Med hyppigt forbrug af fastfood, halsbrand, ubehag i maven og afhængighed af denne type produkt.
Sammensætning af instant supper
I instant supper anvendes pasta, fordi det let tørres og også svulmer hurtigt, når det kolliderer med kogende vand (det kræver ikke engang omrøring).
På pakker af hurtigfødevarer klistres lyse farverige billeder
med billedet af appetitvækkende kyllingeskinker, friske grøntsager, rejer. Efter opløsning af suppen med kogt vand svulmer de tørrede produkter imidlertid ikke sammen med nudlerne.
Derfor kan vi konkludere, at der ikke findes ægte kød og grøntsager i dette produkt, men kun smagsadditiver med en række smag - oksekød, svinekød, kylling, rejer, svampe osv. - er tilgængelige.
Mange producenter bedrager deres forbrugere, påpeger kød som en del af deres produkt, men der er også ærlige dem, der skriver, at de er smagsstoffer med lignende smag.
Bouillon-kuber af populære mærker synes at være energisk værdifulde ifølge offentliggjorte forskningsresultater, men samtidig indeholder de ikke nogen nyttige elementer. Men vi kan ikke fuldstændigt eliminere fastfood fra vores kost, i det mindste lejlighedsvis, men vi skal stå over for det. Så skal du vide, hvilken slags mad af denne type er bedre at vælge.
Glutamatnatrium i instant food
Næsten alle produkter af denne type indeholder i deres sammensætning glutamatnatrium (mononatriumglutamat), mærket på etiketten som E-621. Dette stof er en smagsforstærker. Nogle producenter har en tendens til at hævde, at natriumglutamat er nyttigt, men det er det ikke. Dette stof, der kun er af naturlig oprindelse, kan være nyttigt, og derefter i meget små portioner, og dets syntetiske erstatning, som kun er til stede i øjeblikkelig mad, indeholder skadelige salte og forbindelser og derfor vil påvirke primært leveren, såvel som andre menneskelige organer.
Det er glutamatnatrium, der forårsager afhængighed af dette produkt på grund af dets neurotoksiske egenskaber. Det påvirker langsomt slutningen af nerveceller, og derfor virker naturlige supper hjemme, mennesker smagløse.
Gær ekstrakt i fastfood
I nogle produkter af denne type er der et ekstrakt af gær, som forårsager bekymring blandt forskere. Specielt har en videnskabsmand fra Frankrig, som har foretaget forsøg, fået resultater, at dette ekstrakt indeholder farlige stoffer, der fører til udvikling af maligne tumorer.