Shepherds gryde

Fin chop løg og hvidløg. Hak gulerødder og ørred i små stykker. Ferskt skiver Ingredienser: instruktioner

Fin chop løg og hvidløg. Hak gulerødder og ørred i små stykker. Fin chop persille. Skræl kartoflerne, skær dem i 4 stykker og læg dem i en gryde med saltvand, så det ikke bliver sort. 2. Hæld olivenolie i en gryde og opvarm den over medium varme og tilsæt hakket løg og hvidløg. Kog i 5 minutter, ofte omrøring løg, indtil det bliver rødt. Tilsæt gulerod og rutabag og kog i 5 minutter, omrør ofte. Fjern ingredienserne fra stegepanden, skift til en plade og sæt til side. 3. Tilsæt rammens fyldning til panden og steg den konstant om til kødet rødmer. Når hele hakket bliver brun, tilsæt grøntsager, persille, spidskommen, kanel, Worcestersaus, bouillon og tomatpuré. Strø med mel og bland godt. Drej ilden til et minimum, dækk og kog i ca. 35 minutter. Rør hvert 10. minut og tilsæt et par spiseskefulde vand, hvis blandingen begynder at holde fast i bunden af ​​panden. Sæt kartoflerne på medium varme i 25 minutter og kog indtil kogt. 4. Tøm kartoflerne og lad det stå i 5 minutter uden låget i en gryde. Tilsæt smørret og lav kartoffelmos. Det tager ca. 2 minutter. Overfør kødet til en varmebestandig skål. 5. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Brug en ske, læg kartoflerne jævnt på kød. Skræl kartoflerne og drys ost ovenpå. 6. Sæt opskålen i en forvarmet ovn og kog i 30 minutter. Shepherds gryde er klar til at tjene. Serveres med grøntsager.

Serveringer: 4