- Smør - 120 gram
- Æg (æggeblommer) - 2 stk
- Mel - 1 glas
- Salt - Til smag
- Æbler - 1 Kilogram
- Honning - 2 Art. skeer
- Kanel - 1/2 tsk
1. Forbered dejen. Hæld det sigtede mel på bordet, hæld lidt salt ud og læg det ud på melet, frosset smør. Vi skærer det med en kniv, indtil det viser sig fint krummer. Smadse æggene, adskille æggene og hæld i melet. Tilsæt lidt vand til bindemidlet og ælt dejen. I den færdige test skal oliekrummer mærkes. Få det lidt. En teskefuld er næste til sammenligning. 2. Til at fylde mine æbler. Du behøver ikke at rense dem. Skær i 4-6 stykker af hvert æble og drys med citronsaft, så de ikke mørkner. 3. Hæld honning i stegepanden og bring den koge. Honning begynder at boble. Tilsæt kanel til det og bland det. 4. Reducer ilden til et minimum og læg ud på honning æbler. Sæt dem skal være meget tæt på hinanden. 5. Mens stegepanden er i brand, ruller du hurtigt ud dejen. Skru dejen i rullestiften og dække æblerne i en stegepande. Skær kanterne på dejen og gennemboret den på flere steder med en gaffel. Stegepande i ovnen. Bag kage ved en temperatur på 180 grader i ca. 30 minutter. 6. Når dejen er bagt, skal du fjerne stegepanden fra ovnen, dække den med en plade og dreje den om. 7. Vores kage på en plade. Bon appetit
Serveringer: 6-8