- Svinekød - 2 Kilogram
- Løg - 2 Kilogram
- Salt - - Til smag
- Krydderier - - Til smag
Kød vaskes og skæres i stykker med mindst 4x4x4 cm. Hæld løgene med ringe. Klem forsigtigt alle saftene fra løgene og bland dem med kødet. Tilsæt salt, peber. Nu skal du blande kødet grundigt med løg og krydderier og lade det marinere i flere timer. Mariner for en dag, jeg ikke anbefale - for meget. Optimal - i 3-4 timer, selvom kødet er gammelt, er det bedre at øge marinovka-tiden. Kødstreng på spyd. Forbered nu over kulerne indtil gyldenbrun. Kul bør ikke være for stærk, ellers vil kød udenfor brænde, men indeni forbliver det fugtigt. Shish kebab klar! Bon appetit!
Serveringer: 5