- Radise - 500 gram
- Eddike - 3 st. skeer
- Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer
I de gamle russiske opskrifter er der mange retter, hvis basis er radise. Det kan brygges for at svæve for at bage for at gnide ind i salater for at forbruge i rå form og så videre. Der er mange sorter af radise og hver har sin egen smag. For eksempel radisehvide - smagen er meget skarp. Sort radise er ikke så skarp. Forberedelse: Vi rydder ristet og skylder det godt i rindende vand og hæld det i en koldt koldt vand, nu sætter vi den skrællede radise og efterlader den der i femten eller tyve minutter. Nu gnider vi radise med et serviet eller smider det tilbage på en sigte. En stor radise skal skæres i stykker, så slip den, fyld den med vegetabilsk olie, eddike og salt. Vi sætter den revet radise i en salatskål med et lille lysbillede. Strø med krydderurter og dekorér med en salat. Du kan tilberede revet radise med løg (det skal finhakket og steges i en gryde i vegetabilsk olie). Ristet radise med smør er klar, behagelig appetit!
Serveringer: 4