En gave til en elsket mand: en opskrift på en saftig bøf bøf

Appetitlig oksekød bøf .... Mange risikerer ikke at tage på sig forberedelsen, være bange for at overeat eller forbrænde kød. Faktisk er det ret nemt at lave mad, hvis du kender nogle få tricks. Det vigtigste er at vælge et godt stykke oksekød, i en ideel variant er det bedre at tage kalvekød. Bøffen fra det viser sig mere blid. For at bøffe en god bøf er det nødvendigt at skære det over fibrene, og tilberedningstiden på hver side bør ikke være mere end 3 minutter.

Juicy beef steak, opskrift med et billede

For at forberede en bøf, anbefaler vi at bruge et minimum af krydderier til at fremhæve, snarere end uklare, smagen af ​​kød. Du behøver kun en blanding af peber, salt og et godt smør. Peber er ønskeligt at vælge ærter, ved hjælp af en kniv kan den nemt knuses, duften bliver frisk, og små stykker vil give en vis piquancy til den færdige skål.

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram oksekød;
• 10 gram af en blanding af peberfrugter;
• 40 gram godt smør
• en knivspids salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. Skyl kødet i køligt vand, tør det grundigt med et papirhåndklæde. Skær i små stykker over fibrene, det vil være fremtidige bøffer.
2. Sæt en blanding af peberfrugter på et skærebræt med en kniv forsigtigt squash den i den midterste krumme.
3. Forbered en stegepande, varm godt, smelt smørret.
   Kødstykke på den ene side med peber og salt.
4. Send det til at stege denne side på en opvarmet stegepande, 3 minutter vil være nok til den ene side.
5. Stænk nu toppen med resten af ​​peber og salt, vend om og steg bøffen på den anden side.
6. Et lille trick: For at få kødet saftigt, så er det tilberedt, efter stegning sættes det i folie og lader det gå et stykke tid. Folien holder sig varm, når serveret bøf vil blive varm og vil nå den ideelle tilstand.
7. Det er alt sammen, bøf er klar! Du ser, der er ikke noget kompliceret.

Hvis du vil servere bøf i de bedste restauranttraditioner, så læs her hvordan du gør det.