"Salty Strawberry" Jeg foreslår at forberede et koldt snack i form af en jordbær. I sin sammensætning er snacken lidt som en salat "Sild under pels" - fisk, løg, kartofler, rødbeder. Men smagen er anderledes, og indførselsmåden er interessant. Denne snack kan også serveres på en børneferie, fordi det naturlige farvestof er saften af sukkerroer. For børn som fyldning kan du bruge kogt fisk i stedet for røget!
ingredienser:- Røget makrel 150 g
- Forarbejdet ost 100 g
- Kartofler 250 g
- Solsikke raffineret olie 1 spsk. l.
- Grønne løg 35 g
- Valnød 35 g
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jord 0,3 tsk.
- Løg grøn 10 g
- Persille frisk 15 g
- Solsikke raffineret olie 1 spsk. l.
- Sesam Hvid 2 el. l.
- Rødbederjuice 40 ml
- Trin 1 For at forberede en snack "Strawberry" har vi brug for makrel røget, grøn løg, frisk persille, kartofler, flødeost, salt, peber.
- Trin 2 Skræl kartofler, kog indtil det er mørt i saltet vand. Mash, tilføje 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og peber.
- Trin 3 Fjern makrel fra knogler og hud, slip.
- Trin 4 Kombiner makrel, blød cremeost, hakket nødder, hakkede løg.
- Trin 5 Rør til homogen.
- Trin 6 Fra kartoflerne for at danne små kager.
- Trin 7 Sæt hver 1 teskefuld påfyldning.
- Trin 8 Form kagerne med en kegle i form af jordbærbær.
- Trin 9 Cool i 5 minutter i køleskabet.
- Trin 10 For at dekorere snacken har vi brug for rødbedsaft, solsikkeolie, frisk persille, grønne løg, sesamhvide.
- Trin 11 På gaffelen sænkes snacket i hindbærsaften i 1 sekund.
- Trin 12 Smør hver billet med solsikkeolie ved hjælp af en madlavning og drys med sesamfrø.
- Trin 13 Indsæt hvert stykke grønt løg og persille blade.
- Trin 14 Færdiglavet forretter!