- en pakke tør gær - 2 stk
- varmt vand - 2/3 glas
- af æggeblommer - 6 stk
- æg, stuetemperatur - 4 stk
- vegetabilsk olie - 1/2 kop
- hvidt sukker - 1/4 glas
- salt - 1 tsk
- mel - 41/2 Briller
I en stor skål opløses gær i vand. Tilsæt æggeblommer, 3 æg, smør, sukker og salt. Tilsæt ca. 3-1 / 2 kopper mel for at gøre en klæbrig dej. Sæt dejen på en let melet overflade. Knæ med det resterende mel indtil glat og elastisk, ca. 7 minutter. Sæt i en velolieret skål og dækk hele doughens overflade med olie. Dæk med en fugtig klud. Sæt på et varmt sted i 1-1 / 2 timer. Knead dejen og opdel i 3 dele. Rul hver del i en bundt omkring 12 inches lang. Væv tre bundter i en fletning og kniv enderne. Sæt brødet på et smurt bakkeplade. Slog de resterende 1 æg med en knivspids salt; smør brødet. Lad brødet stige, indtil det fordobles, ca. 45 minutter. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader C). Fedt brødet igen med æg. Bages i 40 minutter, eller indtil gyldenbrun. At afkøle.
Serveringer: 18