Creme creme creme Hvem blandt os kan ikke lide slik? Og især hjemme kager. Og endnu mere - en duftende, flerlags, blid honningkage. Men så sådan en kage virkelig viste sig blød og blid, er det nødvendigt at suge det med den "rigtige" creme. Faktum er, at kagerne til honningkage er bagt meget tynde. De køler hurtigt og hærder og bliver til lækre croutoner. Nogle gange kan mødre ikke holde kasser af kager for at lave krummer til at drysse dem - de bliver øjeblikkeligt ødelagt af børn, som er aktivt hjulpet af faderen. Men kiksovnen kun til at bruge dem som en cookie er stødende, fordi en ægte fødselsdagskage blev planlagt. Derfor vil vi hurtigt lave en creme, der kan opsuge vores sprøde sandkager og gøre dem til et ægte mesterværk af konfektekunst. Cremen til honningen skal være tilstrækkelig flydende, ikke særlig sød og ikke forstyrre duften af honning. Det bedste grundlag for det bliver sød fløde. Og bekymre dig ikke om, at din dessert vil blive forkælet ved smagen af dette fermenterede mælkeprodukt. Det er kontrolleret i praksis: den bedste creme til en honningkam, end cremefløde, er ikke blevet opfundet endnu. Og enkelheden ved dens forberedelse vil give dig alle de problemer, der er forbundet med den lidt kedelige bagning af et stort antal kager.
ingredienser:- Smør 200 g
- Sukker 1 el.
- Rød creme 800 g
- Trin 1 For at forberede cremen har du brug for creme, sukker og smør. Alle produkter skal være varme ved stuetemperatur.
- Trin 2 Tilslut olien til sukkeret.
- Trin 3 Skyl godt i en homogen masse.
- Trin 4 Derefter tilsættes 1 spisesyre creme.
- Trin 5 Og grundigt blandbar, således at smørret med sukker og creme udgør en homogen masse.
- Trin 6 Indfør gradvis hele cremen - den færdige creme skal være homogen.