Is er ikke kun den mest populære og foretrukne sommerferie i alle hjørner af vores planet, men også den ældste. Ifølge forskellige kilder syntes en skål, der lignede is, omkring 3-4 tusinde år siden. Dens opfindere hedder også kineserne, perserne og grækerne. Men i disse dage var denne kolde dessert langt fra perfekt. Gamle is var en blanding af is, juice, vin og knust frugt. Det er svært at forestille sig, men først var der absolut ingen mælk i det!
Desværre bevarede historien ikke navnet på kokken, der for første gang havde den glade ide at lave mælkeis. Det er kun kendt, at det skete i middelalderen, da isen kom til Europa. Mælkversionen af isen vandt hurtigt alle de kongelige domstole. Monarker holdt deres opskrifter i hemmelighed. Og Catherine de Medici lignede opskriften med en statshemmelighed, hvis oplysning var strafbar ved henrettelse. Men hele hemmeligheden bliver altid åbenlys. Is gik ud over kongelige domstole og spredte sig over hele Europa. I Frankrig blev i 1686 åbnet den første isbarre, hvor denne delikatesse blev serveret i form af bolde. Og i 1851 blev den første isfabrik bygget i USA. Til dato er der et stort antal typer og smag af is. For eksempel i Japan kan du prøve is med en smag af oksekød, rejer, krabbe og wasabi. I Italien blomstre gelato-is med et lavt indhold af mælkefedt, lys og cremet. I Singapore producerer de is, der inkluderer øl. Og i Mexico, is ... stegt, pre-roll i majs flager og knuste nødder. Fantasy af indenlandske kokke er slet ikke underordnet. I Rusland i dag kan du prøve mange interessante smag, der henviser til russiske traditioner. For eksempel is med Borodino brød, rødbede is, samt is fra hytteost og rosiner, der fra de tidligste tider blev tilberedt i Sibiriske landsbyer. Forresten er mælken langt fra det eneste mejeriprodukt, hvorfra is er lavet. Fruttis is er meget populær over hele verden. Denne dessert er ikke kun delikat blid smag, men også meget nyttig til sundhed. Og forresten kan yoghurtis koges af dig selv - eksperiment og prøv det!Banan Paradise
ingredienser:
- 2 kop Fruttis med smag af "Banana-jordbær"
- 1 moden banan
- 200 g frosne jordbær
- 2 spsk. skeer af honning