- agurk - 1 stk
- tomater - 4 stk
- svampe - 200 gram
- salat - 5-6 stk
- avocado - 1 stk
- Citron - 0,5 stykker
- lime - 0,5 stk
- grøn løg - - Til smag (flok)
- forårsløg - 1 stk
- Fransk Sauce (Vinaigrette) - 100 Milliliter
- salt - - Til smag
Skræll agurk fra huden og store knogler, læg en sigte over en skål. Gør dette for at fjerne overskydende vand fra agurk. Mode tomater Tag svampe, afskær benene og lad kun hovedene stå. Skær i halvdelen sammen og derefter i tynde skiver. Sæt i en skål, tilsæt citronsaft og bland godt. Vask salat. Tag en flok blade, rul og tyndskåret. Skræl avocado, skåret i terninger. Sæt avocado-kuberne på svampene, tilsæt limejuice og bland godt. Skær en forårsløg og en flok grønne løg. Sæt alt i en salatskål: salat, løg, svampe, avocado, agurk og tomater. Tilsæt fransk sauce til smag, bland godt. Salaten er klar.
Serveringer: 4