Vegetariske koteletter fra kål

Hak chokoladen fint. Fyld mælken i en kasserolle og kog den. Tilføj cuso Ingredienser:

• kål - 800 gram
• mælk - 1 glas
• Smør - 70 gram
• semolina - 4 Art. skeer
• brødkrummer - 3 st. skeer
• vegetabilsk olie - 1/3 Glas
• creme creme - 150 gram
• salt - 1 stk. (efter smag)

instruktioner

Hak chokoladen fint. Fyld mælken i en kasserolle og kog den. Tilsæt stykkerne smør. Dernæst sættes kålen i en gryde og koges under låget i 7 minutter. Derefter tilsættes semolina. Bland godt, så klumper ikke dannes. Vi dækker med låg i 10 minutter. Den færdige masse skal saltes, omrøres, afkøles, opdeles i koteletter, rulles i brødkrummer og steges i vegetabilsk olie fra begge sider til en gylden skorpe. Server til bordet med creme fraiche. Bon appetit!

Serveringer: 3-4