Spaghetti med tomat og basilikum

Tomat sauce til spaghetti Hvis du tænker over det, er der nu et par konserverede retter, der kunne betragtes som tilhørende nogle særlige nationale retter. Takket være rejsende spiser vi sådanne fødevarer, hvis tilstedeværelse måske ikke engang mistænkes, hvis nogle gamle rejsere for en tid siden ikke tog fra franske lande frøene af en eksotisk plante, som aboriginerne ivrige efter spiser. Hvis det ikke var for disse vandrere, kender vi måske ikke smagen af ​​tomater, agurker, forskellige krydrede urter og andre sådanne nu kendte produkter. Tag for eksempel italiensk køkken: ingen argumenterer for, at pasta er en lokal opfindelse. Men saucer baseret på tomater og krydrede urter kunne aldrig blive faste ledsagere af pasta, spaghetti og andre typer italiensk pasta, hvis Sydamerika's saftige mennesker - tomater - ikke kom til dette land. Det samme gælder for mange andre grøntsager og urter. For eksempel kommer basilikum, som er en af ​​de mest elskede krydderier i Italien, fra Asien. I dette land kom han meget lang tid, men blev straks forelsket i lokalbefolkningen, så de gamle romere gjorde ham til et symbol på kærlighed, familie lykke og frugtbarhed. Når du tilbereder spaghetti i henhold til vores opskrift, skal du tilsætte denne duftende urt før du serverer, rippe bladene med dine hænder - basilikum i Italien bliver aldrig skåret med en kniv.

Tomat sauce til spaghetti Hvis du tænker over det, er der nu et par konserverede retter, der kunne betragtes som tilhørende nogle særlige nationale retter. Takket være rejsende spiser vi sådanne fødevarer, hvis tilstedeværelse måske ikke engang mistænkes, hvis nogle gamle rejsere for en tid siden ikke tog fra franske lande frøene af en eksotisk plante, som aboriginerne ivrige efter spiser. Hvis det ikke var for disse vandrere, kender vi måske ikke smagen af ​​tomater, agurker, forskellige krydrede urter og andre sådanne nu kendte produkter. Tag for eksempel italiensk køkken: ingen argumenterer for, at pasta er en lokal opfindelse. Men saucer baseret på tomater og krydrede urter kunne aldrig blive faste ledsagere af pasta, spaghetti og andre typer italiensk pasta, hvis Sydamerika's saftige mennesker - tomater - ikke kom til dette land. Det samme gælder for mange andre grøntsager og urter. For eksempel kommer basilikum, som er en af ​​de mest elskede krydderier i Italien, fra Asien. I dette land kom han meget lang tid, men blev straks forelsket i lokalbefolkningen, så de gamle romere gjorde ham til et symbol på kærlighed, familie lykke og frugtbarhed. Når du tilbereder spaghetti i henhold til vores opskrift, skal du tilsætte denne duftende urt før du serverer, rippe bladene med dine hænder - basilikum i Italien bliver aldrig skåret med en kniv.

ingredienser:

• Spaghetti 250 g
• Cherrytomater 400g
• Ost Parmesan 50 g
• Basil grøn frisk 1 flok
• Smør 50 g
• Peber sort jord 1 knivspids
• Hvidløg 3 dentikler
• Olivenolie 2 el. l.
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 Hovedbestanddelene til madlavning af spaghetti er kirsebærtomater, parmehas, basilikum, olivenolie og krydderier.
• Trin 2 Vask tomater, skræl og skær.
• Trin 3 Parmesan gnides på en fin rist.
• Trin 4 I en stegepande smeltes smørret og steges hvidløg i 5-7 minutter.
• Trin 5 Tilsæt derefter tomaterne og lad dem simre over medium varme under låget i 15 minutter.
• Trin 6 Kog spaghetti ifølge instruktionerne på pakken, tilsæt 2 spsk olivenolie og 1-2 knivspids salt til vandet.
• Trin 7 Sæt spaghetti i en kolander.
• Trin 8 Basil vaskes, drænes og finhakket eller revet.
• Trin 9 I tomatsauce tilsættes salt og peber efter smag. På pladerne sætte spaghetti på toppen af ​​tomatsauce, drys alt med basilikum og parmesan.